菠菜蛋花湯的圖解做法步驟

　　菠菜能促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜有通腸導便、防治痔瘡的食療功效。平時生活中你會做菠菜蛋花湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　菠菜蛋花湯的食材準備

　　菠菜蛋花湯的具體做法步驟

　　1.海虹洗淨後蒸熟。

　　2.去殼取肉。

　　3.菠菜洗淨略焯。

　　4.撈出過涼擠淨水份切段。

　　5.鍋中油燒熱，放蔥、姜、青蒜炒香。

　　6.加入菠菜略炒。

　　7.加入蒸海虹的湯汁。

　　8.煮開後加入海虹肉。

　　9.加入蛋液。

　　10.蛋花煮沸後加鹽調味。

　　11.關火後加少許芝麻油。

　　12.加少許胡椒粉調味出鍋。

　　食用菠菜的健康提示

　　①在菠菜中加入檸檬汁食用，檸檬汁裡的維生素C能夠有助於菠菜中的鐵質被人體吸收。

　　②菠菜保鮮購買菠菜後，可用溼紙包好後裝進塑料袋，也可以用保鮮膜包好放在冰箱裡保鮮，這樣可以防止菠菜變幹，減少維生素C的流失。

　　③對付菠菜中的草酸在烹飪之前，用沸水燙一下菠菜。

　　④電腦工作者、面板粗糙者、過敏者、糖尿病患者***尤其是2型糖尿病患者***、高血壓患者、便祕患者、貧血患者、壞血病患者最適合食用菠菜。而腎炎、腎結石、軟骨病、肺結核患者，嬰幼兒和缺鈣者，脾虛便溏者不宜食用。