羊胎烹飪方法

　　羊胎養顏，還可增強免疫力，適合女性及兒童食用。下面小編為大家推薦了羊胎養顏，還可增強免疫力，適合女性及兒童食用，下面小編為大家推薦了。希望對大家有用。

　　：羊胎湯

　　材料：羊胎盤，生薑，枸機，紅棗，大蒜，大蔥，牛奶或乳酪都可以。

　　第一，先把羊胎盤洗乾淨，對了，如果你想吃這道菜，你千萬不要洗羊胎盤，男友為了讓我吃上這道菜，特意跑到鄉下賣羊肉那高價買回來的。洗羊胎真是一件很噁心的事，裡面有時甚至還有小羊羔，年乎乎的，要把那一個個像眼一樣的東西，開啟，把裡面的東西剖開，總之要衝洗好多遍，用的水，起碼夠我們全家吃三個月的，你想想，所以想吃就別洗，讓男朋友代勞，反正愛心無價嗎。

　　第二，把洗乾淨的羊胎斬成小塊，然後在鍋裡放油，燒到五成熱的時候，把生薑，大蒜，大蔥，依次放入，然後放羊胎盤，炒至五成熟。

　　第三，然後再往鍋里加水，清雞湯都可以，最好是水，這樣會有羊胎混和牛奶的魚味。加大概五碗水，大一點的碗，也不要太大，然後放枸幾，紅棗，大火一直燉，燉到開的時候，轉文火。這時湯看上去還是很清。

　　第四，羊胎差不多煮完全爛的時候，把一句伊利純牛奶到進去，小火燉五分鐘，一定要純牛奶，因為純牛奶特別鮮，大約五分鐘之後，湯就會變得像牛奶一樣白，一樣濃了，如果洗歡濃點，可以再燉多一會，如果要求不高，這樣就可以了。拿出來的時候，再灑一點蔥花，就是羊胎湯了。

　　：羊胎雞窩

　　材料：新鮮羊胎一個***交易場有賣，10塊錢一個***，土雞一隻

　　配料：姜，紅棗，黨蔘，當歸，己子.

　　調味料：三花酒，鹽，雞精.

　　做法：

　　羊胎買的時候叫老闆幫處理乾淨，回來再衝洗，切成兩指寬大小均勻的塊.大火燒開水，把切好的羊胎放入煮幾分鐘，撈起洗淨血汙，控幹水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨蔘，當歸，己子.燒開.另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋裡爆炒***注意不要炒焦了***，放一瓶蓋三花酒再炒，幹水出香後鏟入湯鍋***水要開***，炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鐘，鏟入湯鍋.大火燒開，把血汙泡沫撇掉，十幾分鍾後蓋上蓋子關小火煲兩個小時，調入鹽和雞精.大功告成!

　　：淮山黨蔘燉羊胎

　　食材

　　主料羊胎300g枸杞30g淮山50g黨蔘50g紅棗5粒 輔料鹽適量姜1塊

　　步驟

　　1.將新鮮羊胎剖開洗淨;放入冷水入鍋，放少許料酒煮5分鐘。

　　2.撈出衝淨切塊。

　　3.黨蔘泡發後切段。

　　4.將黨蔘、羊胎、紅棗、淮山、枸杞、姜放入燉盅。

　　5.大火燒開後轉小火燉2小時，喝時加鹽調味即可。

　　小貼士

　　燉品應喝時再加鹽為宜。