電磁爐做菜菜譜有哪些

　　電磁爐是我們日常使用比較多的灶具之一，休閒的時候，用它來煲個小粥，熬個小湯，下面小編來教你用電磁爐做個菜，很簡單哦。以下是小編為你整理的電磁爐炒菜菜譜，希望能幫到你。

　　菜譜一 蒜茸粉絲蒸扇貝

　　主材：扇貝6只 粉絲適量

　　配料：獨蒜6個 植物油適量 生抽適量 芝麻油適量 青紅椒適量 小蔥適量

　　步驟：

　　1、買回來的扇貝把肉用小刀從殼上片下來，用小刷反覆刷洗貝殼，扇貝肉裡黑黑的東西用手洗掉不要。

　　2、粉絲泡好，蒜剁成碎末，具體的量看自己喜歡蒜的程度，所以6個扇貝我用了6個大小適中的獨蒜

　　3、鍋裡放適量的油，把蒜末倒進去翻炒一下，炒的過程中可以加少量的生抽。

　　炒好的蒜末盛碗備用。

　　4、把清洗好的扇貝上倒一點生抽***海鮮醬油***。

　　5、把泡好的粉絲放一些在扇貝上，然後在粉絲上再淋一些生抽***海鮮醬油***，把炒好的蒜末，剁辣椒均勻鋪在粉絲上，用碗裝好，放入鍋裡，加水隔熱蒸。

　　6、點南電磁爐蒸煮功能，大約十分鐘就大功告成了。

　　菜譜二 玉米煎餅

　　材料：熟玉米半個;雞蛋3個;麵粉40g;熟毛豆幾十粒; 糖或鹽適量;油少許;水50g;

　　步驟：

　　1.把玉米粉和麵粉放入容器中***玉米粉與麵粉的比例為1：2或者2：1都可以***

　　2.加入一點發酵粉 3.加入一個雞蛋 4.放入胡椒粉

　　5.放入適量的椒鹽 6.加入牛奶 7.加少量的白砂糖

　　8.充分攪拌成麵糊，看到麵糊表面有氣泡就可以開始煎了。

　　9.準備好適量的玉米和青豆***超市的冷凍櫃都有賣***。

　　10.水開後加入玉米青豆。

　　11.可以再加點鹽調味，煮3分鐘左右。

　　12.玉米青豆煮熟後過濾掉水分備用。

　　13.電磁爐調到煎炸功能，然後在熱鍋裡刷上一點油。

　　14.放入一個不鏽鋼圈或者洋蔥圈。

　　15.或者乾脆不放任何工具直接倒入適量麵糊。

　　16.加入一些剛才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。

　　菜譜三 雜蔬瘦肉粥

　　材料：大米50g 糯米30g 裡脊肉50g 胡蘿蔔50g 香菇8朵 青菜1顆輔料：香油適量 鹽適量 胡椒粉適量 料酒5ml 澱粉3g

　　步驟：

　　1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。

　　2.各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨切好。

　　3.電磁爐調至煲粥功能，鍋中水燒開放入泡過的米煮。

　　4.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。

　　5.香菇，胡蘿蔔和青菜切小粒。

　　6.米煮到微爛，然後放入香菇，胡蘿蔔繼續煮至10分鐘。

　　7.然後加入肉絲煮上3分鐘。

　　8.最後加入青菜。

　　9.攪拌均勻煮至2分鐘。

　　10.然後加鹽，加胡椒粉調味。

　　11.再淋入少許香油拌均勻。

　　電磁爐使用注意事項

　　電磁爐由於安全、衛生、節能、無火烹飪、使用方便等特點而深受消費者的青睞。電磁爐是大功率電器，我們在使用的時候尤其更要注意，使用不當易引發事故!可能你家中沒有使用，但許多餐館、飯店都在使用，在外就餐也不可大意!

　　電磁爐再“上崗” 必須清洗和檢查

　　電磁爐上崗前必須清洗乾淨。清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗，更不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體，也不能用金屬刷、砂布等較硬的工具擦拭爐面上的油跡汙垢，最好用擰乾的抹布擦拭爐面。如果表面有油汙，可用抹布沾上洗潔精或牙膏來擦。另外，可視情況在電磁爐周圍噴上一些殺蟲劑，以免蟑螂鑽進整機造成短路。清洗完畢後，還要檢查電磁爐的電源，檢查的重點是看電線是否有破損或被老鼠或者家裡寵物咬過痕跡，如有破損，應及時維修或更換，切忌帶病上崗!