韭菜餅的做法步驟如何做才好吃

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。平時生活中你會做韭菜餅嗎?下面，小編來為你介紹韭菜餅的做法。

　　韭菜餅的食材準備

　　韭菜餅的具體做法步驟

　　1.溫水和麵，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。

　　2.半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。

　　3.韭菜洗淨切碎，加入鹽***鹽的量要比平常炒菜稍鹹點***，雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。

　　4.開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊麵糰在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。

　　5.平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋裡，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。

　　韭菜的功效與作用

　　韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。

　　1、韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。

　　2、患有面板白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

　　3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

　　4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。

　　5、此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。

　　6、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。

　　7、韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。

　　8、此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。