美味點心有哪些

General 更新 2024年11月14日

  黃米年糕是用黍米麵或者是用黃米麵製作的年糕,是陝西、山西、內蒙、遼寧、河北、山東、等北方地區的特色食品,但是,各地的做法也不盡相同,有很多種口味。以下是小編為您整理的椰蓉黃米糕的美味做法,希望您喜歡。

  椰蓉黃米糕的美味做法

  食材

  主料大黃米400克葡萄乾50克奶粉20克椰蓉30克輔料糖50克

  步驟

  1.準備原料

  2.椰蓉

  3.大黃米淘洗乾淨,在冷水中浸泡24小時

  葡萄乾洗淨,泡軟

  4.將泡過的大黃米倒入電飯煲中,放入葡萄乾

  5.加入適量清水,與平時蒸飯一樣即可,蒸熟

  6.將蒸熟的黃米飯加入糖

  7.奶粉混合

  8.充分攪拌均勻成米糕料

  9.將拌好的米糕料分成小份,放入喜歡的較深模子中

  10.壓實,然後輕輕地磕出來,即成黃米糕

  11.黃米糕在椰蓉裡滾一下,讓黃米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

  12.做好的黃米糕

  小貼士:1、大黃米一定要浸泡12小時以上,最好浸泡一天,蒸時和平時蒸飯差不多,軟硬自己掌握

  2、可加蜜棗、果脯之類的鋪料

  微波蛋糕的做法

  食材

  主料微波蛋糕粉50克雞蛋1個葡萄乾15克 輔料純牛奶半匙

  步驟

  1.準備好材料;

  2.雞蛋敲入碗中,用筷子攪拌均勻;

  3.蛋糕粉加入蛋液中;

  4.攪拌成無顆粒的糊狀;

  5.加入葡萄乾;

  6.加入半匙牛奶,拌勻,沒有牛奶的可加入食用油;

  7.取一碗,在碗四周刷上一層油,把雞蛋糊倒入碗中,蓋上蓋,放入微波爐中,高火叮1分鐘即可;

  8.做好的蛋糕沿碗邊小心劃開,取出切塊即可。

  葡萄乾放少了,全跑到蛋糕心裡去了。

  小貼士

  1、先把雞蛋攪打均勻後再加入蛋糕粉攪拌,可令雞蛋糊更加細膩無顆粒,做出的蛋糕更加細膩;

  2、雞蛋糊中加入少許牛奶,也是為了讓蛋糕的口感更加細膩;

  3、在碗中刷上一層油,可令蛋糕更容易取出。

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