美味點心有哪些

　　黃米年糕是用黍米麵或者是用黃米麵製作的年糕，是陝西、山西、內蒙、遼寧、河北、山東、等北方地區的特色食品，但是，各地的做法也不盡相同，有很多種口味。以下是小編為您整理的椰蓉黃米糕的美味做法，希望您喜歡。

　　椰蓉黃米糕的美味做法

　　食材

　　主料大黃米400克葡萄乾50克奶粉20克椰蓉30克輔料糖50克

　　步驟

　　1.準備原料

　　2.椰蓉

　　3.大黃米淘洗乾淨，在冷水中浸泡24小時

　　葡萄乾洗淨，泡軟

　　4.將泡過的大黃米倒入電飯煲中，放入葡萄乾

　　5.加入適量清水，與平時蒸飯一樣即可，蒸熟

　　6.將蒸熟的黃米飯加入糖

　　7.奶粉混合

　　8.充分攪拌均勻成米糕料

　　9.將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中

　　10.壓實，然後輕輕地磕出來，即成黃米糕

　　11.黃米糕在椰蓉裡滾一下，讓黃米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

　　12.做好的黃米糕

　　小貼士：1、大黃米一定要浸泡12小時以上，最好浸泡一天，蒸時和平時蒸飯差不多，軟硬自己掌握

　　2、可加蜜棗、果脯之類的鋪料

　　微波蛋糕的做法

　　食材

　　主料微波蛋糕粉50克雞蛋1個葡萄乾15克 輔料純牛奶半匙

　　步驟

　　1.準備好材料;

　　2.雞蛋敲入碗中，用筷子攪拌均勻;

　　3.蛋糕粉加入蛋液中;

　　4.攪拌成無顆粒的糊狀;

　　5.加入葡萄乾;

　　6.加入半匙牛奶，拌勻，沒有牛奶的可加入食用油;

　　7.取一碗，在碗四周刷上一層油，把雞蛋糊倒入碗中，蓋上蓋，放入微波爐中，高火叮1分鐘即可;

　　8.做好的蛋糕沿碗邊小心劃開，取出切塊即可。

　　葡萄乾放少了，全跑到蛋糕心裡去了。

　　小貼士

　　1、先把雞蛋攪打均勻後再加入蛋糕粉攪拌，可令雞蛋糊更加細膩無顆粒，做出的蛋糕更加細膩;

　　2、雞蛋糊中加入少許牛奶，也是為了讓蛋糕的口感更加細膩;

　　3、在碗中刷上一層油，可令蛋糕更容易取出。