韓式炸雞怎麼做好吃

　　炸雞的做法有許多，今天，小編就為大家介紹一下韓式炸雞的做法，希望大家喜歡!

　　韓式炸雞的做法

　　材料

　　雞翅腿12只白芝麻1茶匙醬油1大匙米酒1大匙蒜末1茶匙胡椒粉1/4茶匙酥炸粉300g蒜粒粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙韓國辣椒醬3大匙蕃茄醬2大匙蜂蜜1.5大匙醬油1/2茶匙水2大匙

　　做法

　　1先備齊材料

　　2雞翅腿洗淨擦乾水份ˊ以醃料醃漬入味備用。***可以前一天先處理醃漬ˊ會更入味喔***

　　3將調味事先拌勻ˊ裹粉也攪拌均勻ˊ然後將醃漬入味的雞翅腿均勻裹上裹粉ˊ靜置2~3分鐘ˊ***這樣下鍋油炸粉較不易散落***

　　4油鍋燒熱輕輕擺入雞翅腿ˊ油炸至表面金黃熟透ˊ然後加高油溫再次回鍋讓外層更酥脆ˊ完成以濾網瀝除多餘油脂ˊ另取一鍋將拌勻的調味炒至油亮ˊ然後將炸好雞翅腿再次回鍋ˊ快速拌勻裹上醬汁

　　5最後完成前再灑上白芝麻即可

　　6香辣夠味的韓式炸雞就完成囉。

　　其他韓國料理的做法

　　紫菜包飯

　　材料

　　熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿蔔，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽

　　做法

　　1、把米飯蒸的不軟不硬。

　　2、米飯***要熱米飯噢***拌入少許鹽，香油，芝麻。

　　3、紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。

　　4、黃瓜條，胡蘿蔔條要事先用鹽醃一會，雞蛋稍加調味攤成薄餅，火腿切條。

　　5、把黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊噢。

　　韓式海鮮鍋

　　材料

　　材料：鮮蝦，文蛤，豆腐，西葫蘆，白蘿蔔

　　調料：醪糟，胡椒粉，韓式醬，蔥薑蒜，辣椒粉，銀魚海帶湯

　　做法

　　1、先將文蛤浸在淡鹽水中去泥沙，蝦洗淨去蝦線。

　　2、西葫蘆切半月型，蘿蔔和豆腐切厚片。

　　3、銀魚海帶湯的做法：先將小銀魚洗淨去頭，在鍋中幹炒***去腥，切忌不加油***，再放入泡一個小時的海帶水和海帶，煮開後5分鐘關火，過濾。

　　4、海帶湯中加入醬攪拌均勻後，加入一匙辣椒粉，加入豆腐、蘿蔔、西葫蘆和蔥花。煮開後加入海鮮、姜酒兩大匙***姜切末後泡1天，放冰箱冷藏隨用隨取***

　　5、出鍋前加胡椒粉即可。

　　韓式海鮮雜炊

　　材料

　　蟹肉腳50公克，蝦80公克，海蔘150公克，韓式泡菜200公克，韭菜2根，鮮香菇3朵，蔥2根，韓國辣味噌1大匙，芝麻油2大匙，高湯3杯，炒香白芝麻1大匙，冰糖1/2大匙，蠔油1大匙

　　做法

　　1、蟹肉腳洗淨;蝦洗淨去腸泥;.海蔘洗淨切斜段;鮮香菇洗淨去梗;蔥、韭菜洗淨切段備用。

　　2、鍋內放入2大匙芝麻油，爆香蔥段，加入高湯煮開，再放入其他調味料及海蔘、蟹肉腳、蝦、韓式泡菜、香菇煮5分鐘後，再加入韭菜拌煮一下即可。

　　韓式炒扇貝

　　材料

　　扇貝。蔥。姜。白酒***黃酒***。調料汁***3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成***

　　做法

　　1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，一小酒盅的白酒，以大火燒開。

　　2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

　　3、下薑絲炒香，倒入扇貝。

　　4、立刻把調味汁倒入翻炒均勻。

　　5、倒入水澱粉勾芡出鍋