蓮子紅棗雞湯好吃又營養的做法

　　多吃蓮子可清心醒脾，明目安神，滋補元氣，蓮子紅棗雞湯適合初春時節滋補養生食用，可預防春季感冒，製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的蓮子紅棗雞湯做法，歡迎閱讀!

　　製作蓮子紅棗雞湯的食材

　　蓮子紅棗雞湯好吃又營養的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.紅蓮提前浸泡20分鐘。

　　3.雞肉切塊冷水入鍋焯燙過涼。

　　4.湯煲中水燒開放入雞肉。

　　5.加入蓮子和紅棗。

　　6.加入蔥姜。

　　7.再加入料酒。

　　8.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。

　　9.枸杞清水浸泡備用。

　　10.懷山藥去皮切塊清水浸泡。

　　11.雞湯煮至1個小時後加入山藥。

　　12.加少許鹽繼續煲至10分鐘。

　　13.最後放入枸杞。

　　14.煮開關火。

　　不宜吃紅棗的人群

　　糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　愛上火的人

　　這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　痰溼偏盛者

　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

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