菠蘿海鮮炒飯的做法

　　現在又是菠蘿大量上市的季節，酸甜可口的菠蘿搭上咖哩海鮮炒飯，鮮美可口。下面是小編給你講一講大全。

　　菠蘿海鮮炒飯的好吃做法1、

　　材料

　　鳳梨20g，白飯300g，碗豆仁5g，洋蔥丁5g，香腸片10g，花技10g，蟹管肉5g，蝦仁3只，雞蛋2個，奶油1/2茶匙，魚露1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，咖哩粉1/4茶匙

　　做法

　　1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁

　　2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。

　　3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。

　　4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入***2******3***及調味料炒香即可

　　菠蘿海鮮炒飯的好吃做法2、

　　材料

　　菠蘿，海鮮，飯和日式咖哩

　　做法

　　1.菠蘿挖空;

　　2.其他材料切好;

　　3.蔬菜和海鮮分別炒好，加入飯和日式咖哩。

　　菠蘿海鮮炒飯的好吃做法3、

　　材料

　　新鮮菠蘿1個，梭子蟹2只，鮮蝦10個，新鮮烏賊魚1個，雞蛋2個，冷飯，牛奶1大勺，黃椒，蘆筍，胡蘿蔔

　　做法

　　1、先將烏賊魚切花焯水待用。

　　2、蝦洗淨剝出蝦仁，用少許酒稍稍醃製一下，預留2個整隻的蝦;梭子蟹洗乾淨用剪刀一剪四。

　　3、冷飯加一個雞蛋黃，抓勻待用;剩下的雞蛋打散以後滑熟盛出待用。

　　4、鍋中加油燒熱以後炸蝦殼，待蝦殼變脆以後撈起。

　　5、然後用炸蝦的油煸炒梭子蟹、蝦仁、烏賊魚，可以聞到有濃濃的蝦味;炒至斷生即可，盛出待用。

　　6、原鍋爆炒胡蘿蔔丁，斷生以後加入蘆筍以及黃椒，少許翻炒幾下再加入冷飯。

　　7、翻炒均勻以後加入味精、鹽調味。

　　8、接著加入牛奶、菠蘿塊以及事先炒過的蝦仁、烏賊魚卷、梭子蟹。

　　9、菠蘿挖空，將海鮮飯盛入菠蘿中，蓋上蓋子，烤箱220度烤10分鐘左右至菠蘿香味飄出，開蓋即可享用!

　　菠蘿海鮮炒飯的好吃做法4、

　　材料

　　菠蘿殼，若干青豆、玉米、叉燒粒，鹹肉粒，蝦粒、雞蛋兩個、菠蘿粒。

　　生粉、胡椒麵、鹽

　　做法

　　一、將蝦粒用生粉、胡椒麵、鹽醃好，再下油鍋炒散至熟、炒香鹹肉粒和叉燒粒、炒熟玉米和青豆，炒隔夜飯，放少少鹽***我故意提早一天燒好飯，這樣好炒些***，放打散了的蛋在炒熟了的飯攪拌，這叫金鑲銀，

　　二、再將以上炒好的材料倒入鍋翻炒一小會，放入菠蘿;

　　三、蓋上蓋子，保溫又入香味。