玉米餅的製作方法怎麼製作好吃的玉米餅玉米餅做法

　　中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。你瞭解玉米餅要怎麼做嗎?那麼，現在小編就來分享玉米餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　玉米餅的製作食材

　　玉米餅的做法步驟

　　1.稱好麵粉、玉米麵、奶粉，放上酵母。

　　2.用勺拌均勻。

　　3.加上糖粉，再次拌均勻。

　　4.一邊加水一邊攪拌。

　　5.拌均勻成略稀的麵糊。

　　6.靜置發酵約一小時左右，等麵糊表面產生許多小泡即可。

　　7.餅鐺預熱後，刷上油。

　　8.舀上面糊入餅鐺，蓋上蓋、上下火都開上。

　　9.過一會兒開啟看，等面上的麵糊也凝固了，翻面再烘一下。看見餅餅上的小洞洞了麼，很鬆軟的餅哦~

　　10.香甜鬆軟的玉米餅來羅

　　玉米的養生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。