微波爐菜譜的做法步驟有哪些
使用微波爐能夠做出很多特色的菜餚呢?有許許多多的品種種類,你知道都有哪些特色菜嘛?以下是小編為你整理的微波爐菜譜大全,希望能幫到你。
微波爐菜譜:大全肥牛飯
本文用到的食材有: 肥牛 牛肉 洋蔥
土豆燜牛肉的做法
食材:
牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽
製作步驟:
1、準備好食材,牛肉切丁提前焯燙一下;
2、把土豆,洋蔥,胡蘿蔔切塊備用;
3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒,入料酒炒香;
4、再加入所有作料炒出香味,冰糖繼續翻炒;
5、加入適量的請水,加入老抽,大火煮開撇去浮沫;
6、然後倒入砂鍋中,大火煮開後加蓋小火燜燒30分鐘;
7、把土豆和或蘿蔔倒入繼續悶燒20分鐘,放入洋蔥,加鹽調味;
8、開大火收汁,勾入適量的水澱粉,淋入香油,撒上香菜關火即可;
主料:大米200克,肥牛150克
輔料:大白菜4片,櫻桃番茄10個
調料:食鹽2克,料酒30毫升,生抽50毫升,芝士粉適量,植物油50毫升,水適量
石鍋芝士肥牛飯的做法
1.主要原料集合
2.鍋中加入適量水,燒開後,放入肥牛卷、料酒、1克鹽
3.焯水至變色後即可撈出,瀝去水分備用
4.大白菜洗淨後切絲,小番茄洗淨後對半切開
5.大米洗淨後放入石鍋中,加適量水
6.開小火將米飯煮熟,煮熟後沿著鍋內壁一圈慢慢倒入植物油,繼續開小火煮2分鐘,這樣可以有鍋巴
7.鍋中加入適量食用油,加入白菜絲翻炒至斷生
8.加入焯水後的肥牛卷,繼續翻炒
9.炒出香味後,加入生抽以及鹽調味
10.將炒好的菜鋪在石鍋米飯上,石鍋持續小火加熱
11.鋪上小番茄
12.撒上一層芝士粉即可
菜品特色:
這道飯香濃撲鼻,而且很清爽,吃上一大鍋都不會膩,吃了還想吃的感覺,做法也挺簡單的,寒冷的冬天做上這一餐,不用洗洗刷刷做一堆事,簡簡單單,吃著熱乎,真心美好極了。
烹飪技巧
1、肥牛卷也可以用肥羊卷代替,焯水時間不宜過長,以免肉質老硬,焯水時加一點料酒和鹽,提味去腥;
2、用石鍋煮米飯,要比電飯鍋時間短,全程有小火慢慢煮,以免煮沸後米湯會溢位來,一般石鍋不配蓋子,可以用家裡其他鍋子差不多大小的鍋蓋蓋上;
3、喜歡芝士濃郁的,可以多撒幾層,米飯上撒一層,鋪上菜後撒一層,最後出鍋再撒一層。
肥牛的選購
一、看:新鮮肥牛無紅點,有光澤,紅色均勻;
二、摸:新鮮肉有彈性,指壓後凹陷立即恢復;
三、摸黏度:新鮮肉表面微幹或微溼潤,不粘手;
四、聞:新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味;
你以為這道肥牛飯只是味道很贊嗎?其實,這道美食在養生功效上還具有補脾胃、消水和益氣血的神奇功效,怎麼樣,沒想到吧?那就別等了,跟隨我們的做法一起行動起來,讓我們為家人帶來美味和健康。
微波爐菜譜:蒜香雞翅
本文用到的食材有: 雞翅 辣椒 老抽
蒜香雞翅一直都是小編最鍾愛的一道美食,永遠都吃不膩。這道菜加入大量蒜,味香濃郁,皮爽肉滑,骨肉鮮香,色澤風味誘人。今天做飯網小編就來教大家蒜香雞翅的做法,下面就來看看怎麼做蒜香雞翅的具體步驟吧!
怎麼做蒜香雞翅
食材:
雞翅6個。
輔料:
生抽1勺,老抽半勺,蒜一個,料酒1勺,油少許,糖少許,乾紅辣椒1根,蔥花少許。
操作步驟:
1、中翅洗淨,用刀在表皮上割幾個口子,以便入味;
2、雞翅放入碗中,加入生抽、老抽和料酒,抓勻,放冰箱冷藏2個小時;
3、一整個蒜切成蒜末,備用;
4、鍋中倒入油,油最好比平常多一倍,將雞翅放入煎,將雞翅兩面煎至表皮起酥皮,雞翅盛出;
5、鍋裡留少許油,把蒜末倒入,小火炸出香味;
6、將雞翅再倒進去,醃製的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的乾紅辣椒都倒進去,蓋上蓋小火燜至收汁,撒入少許蔥花即可。
蒜香雞翅的做法就是這麼的簡單,溫馨提示:蒜香雞翅油脂比較多,減肥人群不要多吃,更多的微波爐食譜請您關注做飯網。
微波爐菜譜:祕製雞翅根
本文用到的食材有: 雞翅 豬肉 烤肉醬
原料:
雞翅根7-8個
調料:
大喜大烤肉醬3大勺、清水2大勺
製作:
1.備好料。
2.雞翅根洗淨,倒入大喜大烤肉醬。
3.把醬和雞翅根拌勻,醃1--2小時。
4.把醃好的雞翅根和醬汁一起倒入電飯鍋中。
5.加少許清水,約吃飯的勺子2勺。
6.蓋上電飯鍋,按煮飯鍵,約20分鐘後***根據電飯鍋功率大小,時間有所不同***,直到電飯鍋跳到保溫鍵,雞翅就熟了。就這麼簡單2步就可以吃到香噴噴的雞翅了。
微波爐菜譜的做法步驟有哪些