菠菜雞蛋西紅柿湯如何做
番茄多汁鮮嫩,並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份,這些對肌膚十分有益。你想知道好吃的菠菜雞蛋西紅柿湯是如何做的嗎?現在,小編來告訴你菠菜雞蛋西紅柿湯的好吃做法。
菠菜雞蛋西紅柿湯的製作食材
菠菜雞蛋西紅柿湯的做法步驟
1.菠菜洗淨
2.菠菜去根切成段
3.西紅柿切小塊
4.鍋內放蔥花爆香
5.倒入西紅柿翻炒至出汁
6.倒入菠菜翻炒,加少許鹽,炒至菠菜變軟
7.加適量水煮開
8.麵粉用水調成糊狀
9.麵粉糊倒入開鍋的菠菜西紅柿水裡
10.雞蛋打散倒入湯裡,開鍋即可
西紅柿汁的功效
1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。
人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病的發病率就越低;
2、西紅柿汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;
3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽,研究發現,西紅柿汁對於一些型別的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基;
5、西紅柿汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介於果實與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由於有機酸的保護,可使西紅柿在烹調中維他命C不被破壞。
菠菜雞蛋西紅柿湯如何做