寶寶吃的雞肉丸子湯怎麼做好吃的做法

　　雞肉含有的維生素C和蛋白質都是很高的。雞肉的做法也是多種多樣的，可以炒，可以燉，大家可以根據自己的口味選擇適合的烹調方法。寶寶吃雞肉丸子又要如何做呢?以下是小編推薦的雞肉丸子湯做法，歡迎閱讀!

　　製作好吃的雞肉丸子湯的食材

　　製作好吃的雞肉丸子湯的步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.雞肉剁碎,加入蛋清,鹽,澱粉和勻備用

　　3.鍋中放入水,水燒開後放入雞肉丸子煮熟,

　　4.再放入蔬菜,番茄,

　　5.都煮熟後最後放鹽調味即可.

　　雞肉燉蘑菇的做法

　　準備主要材料：雞肉1斤、榛蘑適量

　　調料：油、大蔥、生薑、花椒大料粉、老抽、味精、鹽等

　　1、雞肉可以選雞胸、雞腿等肉比較多的地方，不要骨頭那麼多的，不然就成雞骨燉蘑菇了。雞肉清洗乾淨，切成小塊的放好在盤子裡。

　　2、榛蘑用水泡開，在清水中浸泡10分鐘，既能讓榛蘑變軟也能洗乾淨，撈出來之後再用清水沖洗一遍，放到碗中。

　　3、用鍋煮水，水開之後把雞肉塊放進去焯一下，1分鐘之後撈出來。焯水的作用是去掉腥味和髒東西，撈出來之後用涼水沖掉雞肉上面的泡沫和其他東西。

　　4、生薑洗乾淨切成絲，蔥且成小段。

　　5、在炒鍋中放入油加熱，油熱之後放入蔥段和薑絲，炒出香味之後放入雞肉塊翻炒。

　　6、倒入老抽和花椒大料粉繼續翻炒，直到雞肉均勻的上色後加入清水，用大火煮開。

　　7、大火把湯煮開之後把榛蘑放進去，調成小火慢慢燉，大約30分鐘之後開鍋，加入味精、鹽和蔥段，均勻攪拌充分調味之後就做好雞肉燉蘑菇了。

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