土豆有什麼好吃炒菜方法

　　大家知道嗎?土豆的人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。那麼土豆有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看好吃的土豆怎麼做吧!

　　土豆絲餅的做法

　　材料

　　土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉

　　做法

　　1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿蔔刮成絲。

　　2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。

　　3、雞蛋打成蛋液。

　　4、準備米飯1小碗。

　　5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。

　　6、再拌入米飯調均勻。

　　7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。

　　8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。

　　雞小腿燒土豆的做法

　　材料

　　雞小腿7個，中型土豆兩個，大蒜4瓣，生薑1塊，青椒1個，小紅辣椒4個;老抽兩勺、白糖少半勺、鹽適量。

　　做法

　　1、雞小腿切成兩段，土豆切滾刀塊，生薑切片，青椒切成大塊。

　　2、雞腿塊在沸水中煮2分鐘，撈出，水倒掉。

　　3、另取鍋，加三碗水，放入焯好的雞腿，放入大蒜、生薑片、小紅辣椒、白糖、老抽，鹽，大火燒開，小火燜至八成熟。

　　4、放入土豆塊，間或翻炒，燜至土豆爛熟，撒上青椒塊，翻炒出鍋。

　　小訣竅

　　1、雞塊焯水是為了去腥。

　　2、冷水中放入雞塊味道更鮮美，也可以等水沸後放入。

　　3、其他調料比如花椒之類，也可以根據個人口味加入。

　　4、不用加植物油，否則會很油膩。

　　5、青椒不必炒熟，放進去就可出鍋。

　　6、也可以用雞的其他部位做此菜。

　　7、這個菜量，加上另外一個菜，夠我們三口人吃，試做的朋友根據自家人口酌定。

　　醋溜土豆絲的做法

　　材料

　　主料

　　土豆，胡蘿蔔

　　輔料

　　蔥，醋，生抽，鹽，澱粉 ，麻油

　　做法

　　1. 調個料先~~~醋，生抽，鹽，澱粉，加少量水調勻

　　2. 胡蘿蔔切絲

　　3. 土豆去皮洗淨切薄片

　　4. 土豆片疊放好切絲

　　5. 土豆絲入清水浸泡片刻

　　6. 煮鍋加水燒開，放入土豆絲煮至斷生，這步要自己掌握了，土豆絲的粗細影響時間長短，撈出一根嚐嚐吧，別熟過了

　　7. 起油鍋，放蔥絲，胡蘿蔔絲，土豆絲快速翻炒

　　8. 倒入料汁翻炒入味，淋上少許麻油收濃湯汁即可

　　女人吃土豆的好處

　　一、遠離負面情緒，改善精神狀態。

　　生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠做不完的家務等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發脾氣，沒信心，甚至抑鬱。而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸鹼度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。

　　二、抗衰老，保持年輕態。

　　土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對於提高身體免疫力，促進牙齦健康，保持充沛的精力，抗疲勞，保持年輕態都均有著很好的保健 功效呢