土豆怎麼做才好吃

　　土豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，那麼，呢?

　　涼拌土豆片的做法

　　主料

　　土豆 ***適量*** 蔥 ***適量*** 蒜泥 ***適量*** 芝麻 ***適量***

　　輔料

　　廚具

　　煮鍋

　　土豆洗淨去皮

　　切薄片

　　用水浸泡去除表面的澱粉

　　涼將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁

　　鍋裡放水，水開後放入土豆片煮3分鐘

　　煮好的土豆片撈出過涼水

　　淋上調好的調料汁，撒上芝麻

　　快速營養早餐-----土豆雞蛋餅的做法

　　展開

　　主料

　　土豆 ***1個*** 雞蛋 ***2個*** 麵粉 ***3大勺***

　　輔料

　　香蔥 ***適量***

　　廚具

　　不粘鍋

　　取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。***這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步***

　　調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

　　磕入雞蛋攪拌均勻。

　　加入3大勺麵粉拌勻。

　　最後加入蔥花拌勻。

　　平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。***厚薄按自己喜歡而定***

　　大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

　　翻面繼續煎熟即可。