蒜蓉帶子的美味做法推薦

　　挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。你想了解好吃美味的要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蒜蓉帶子的4種美味做法。

　　蒜蓉帶子的美味做法1

　　材料

　　扇貝***個數至少按客人的人數乘二***，粉絲一把，大蒜半頭，紅辣椒半個，綠辣椒半個，胡蘿蔔小半個，鹽，老抽少許

　　做法

　　1、把扇貝洗淨，剝除一面殼。取出貝肉，洗淨泥沙。

　　2、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲***大概泡30分鐘***繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。

　　3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，這樣會更美觀。***由於這青紅椒的用量極少，所以不用擔心它會影響海鮮本身的原味***

　　4、蒸鍋裡的水沸騰後蒸三四分鐘就蒸好了。

　　蒜蓉帶子的美味做法2

　　材料

　　粉絲，蒜蓉，扇貝，蒸魚豉油

　　做法

　　1、新鮮扇貝清洗乾淨，從中間用刀對剖開，洗淨內部後，放入盤中擺放好。

　　2、蒜蓉、蔥、姜適量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。

　　3、粉絲用冷水泡軟後，粉絲捲成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料。

　　4、熱油加少量料酒，炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。

　　5、蒸鍋水滾後入鍋，調大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花就行了。

　　蒜蓉帶子的美味做法3

　　材料

　　主料：扇貝10個，龍口細粉絲50g

　　配料：蒜蓉，料酒，鹽，蒸魚豉油

　　做法

　　1、扇貝用刀分到一邊，去掉黑色內臟，取出，洗淨，加少許鹽、料酒醃製幾分鐘。殼刷淨備用。

　　2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲***至少泡半小時***，再放扇貝肉，蓋蒜蓉，加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油，上蒸鍋大火六分鐘即可。

　　蒜蓉帶子的美味做法4

　　材料

　　扇貝粉絲蒜蒸魚豉油蔥末

　　做法

　　1、扇貝買回將內臟清洗乾淨，外殼用刷子刷好

　　2、粉絲用水浸軟即可，蔥切末

　　3、蒜剁成蓉，取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末，加入蒸魚豉油待用

　　4、將粉絲碼在殼上，面上放扇貝，將***3***澆在上面，入開水鍋中蒸5-7分鐘即可

　　5、取出，撒上蔥末，澆上熱油，好了，可以吃啦