胡蘿蔔玉米排骨湯的家常做法怎麼做
胡蘿蔔玉米排骨湯是非常不錯的,很多人煲湯的時候都會選擇這一款,不僅僅食材豐富,而且營養也不錯,胡蘿蔔玉米排骨湯怎麼做呢?下面就跟小編來了解一下吧!
胡蘿蔔玉米排骨湯做法
食材準備
排骨500克,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量。
方法步驟
1、將排骨洗淨,放入鍋中,加入清水,大火燒開,然後撈出洗淨待用;
2、胡蘿蔔切塊,玉米切段待用;
3、取砂鍋,倒入適量水燒開,放入排骨,玉米,姜,料酒,燉料包,大火燒開後轉小火;
4、然後加入幾滴白醋,小火燉一小時後放入胡蘿蔔,玉米,再燉一小時調鹽即可。
特色胡蘿蔔玉米排骨湯
食材準備
排骨300克,玉米1根,胡蘿蔔100克左右,蔥段,大棗10克,黨蔘5克,胡椒粉2克,山楂10克,鹽5克,胡椒粉2克,薑片少許, 料酒適量。
方法步驟
1、豬骨切成小塊洗淨,胡蘿蔔,玉米洗淨,排骨焯水待用;
2、胡蘿蔔切成塊,玉米切成小段,排骨放入鍋中加水燒開;
3、然後去掉浮沫,放入大棗和黨蔘,轉為小火煮1小時左右;
4、一個小時之後放入胡蘿蔔和玉米,轉為大火煮;
5、大火燒開之後轉為小火煮30分鐘,然後加入鹽和雞精,胡椒粉出鍋;;
6、煮好的湯裝入湯盆出鍋即可。
家常胡蘿蔔玉米排骨湯
食材準備
排骨1斤,鹽少許,燉料1袋,胡蘿蔔1根,生薑適量,甜玉米少許,料酒適量,蔥花少許。
方法步驟
1、將甜玉米切塊,胡蘿蔔切塊,排骨切塊;
2、鍋中熱水,水開後倒入排骨去血水和浮沫;
3、生薑切片,排骨撈出放入砂鍋中,加入水,薑片和燉料;
4、然後加入料酒,鹽和玉米,大火燒開,小火慢燉1小時;
5、加入胡蘿蔔,燉1小時,撒入蔥花即可。
胡蘿蔔玉米排骨湯的營養功效
1、胡蘿蔔能增強抵抗力,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,另外有補肝明目的作用,可治療夜盲症,還有植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。
2、玉米能夠幫助減肥,防癌抗癌,降低血脂和血壓,增強記憶力,抗衰老,明目,促進消化等!
3、排骨能夠補充蛋白質和脂肪酸,能夠提供鈣質,膠原蛋白等!
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