肉粽子怎麼做
General 更新 2024年12月24日
潮汕的粽子別具特色,其中一種叫“雙烹”的粽子,是潮汕地區久負盛名的傳統名小食。現在就跟著小編一起來了解一下肉粽子的包法吧。
肉粽子的包法
肉粽子的材料準備
肉粽子的步驟
1.優質糯米用冷水泡12小時左右待用
2.粽子葉刷乾淨 用熱水煮10分鐘左右
3.選用優質的臘肉
4.切成喜歡的片
5.葉子折起放糯米 糯米里邊放適量的鹽
6.放臘肉在上邊放些糯米
7.把糯米壓結實 葉子折起包好
8.紮緊粽子很關鍵
9.高壓鍋冷水下鍋 上汽後大概煮10分鐘左右
四川椒鹽豆粽的簡介
先將糯米紅豆浸泡半日,加入花椒麵、川鹽及少許臘肉丁,包成四角的小粽。以大火煮三個小時,煮熟後再放在鐵絲網上用木炭烤黃,吃起來焦裡嫩,頗具風味。
怎麼做粽子