好吃的麻辣小龍蝦怎麼做

　　龍蝦是一種常見的水產動物，味道鮮美可口，營養價值豐富，很多女性都愛吃它。現在就跟著小編一起來了解一下好吃的麻辣小龍蝦吧。

　　好吃的麻辣小龍蝦

　　麻辣小龍蝦主料

　　小龍蝦適量，十三香多點，油多點，鹽多點，醬油少許，糖少許。

　　麻辣小龍蝦做法

　　1.鍋裡燒油，開大火，溫油時放那些花椒和辣椒蔥薑蒜啥的，辣椒要都拿剪刀剪開，辣椒子不能扔。到辣椒有香味的時候放龍蝦。記住，油一定要多，多放點，然後就是要大火。小火的話辣椒不香。

　　2.龍蝦炒三分鐘之後放十三香，多放，鹽，多放，醬油和糖少許。最後放點水。蓋上蓋，燉著。

　　3.收汁，嚐嚐鹹淡，我每次最後都多放好多鹽，否則一定味都沒有，汁別收太乾，留點借個味。小貼士油要多，十三香要多，炒香料的時候開大火，龍蝦放進去之後再轉小火。

　　對蝦的營養價值

　　1、對蝦含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

　　2、蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑。

　　3、對蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，被廣泛用於各種菜餚的製作。

　　4、對蝦營養價值很高，每100克對蝦所含營養素如下：蛋白質***18.60克***、脂肪***0.80克***、碳水化合物***2.80克***、維生素A***15.00微克***、硫胺素***0.01毫克***、核黃素***0.07毫克***、尼克酸***1.70毫克***、維生素E***0.62毫克***、鈣***62.00毫克***、磷***228.00毫克***、鉀***215.00毫克***、鈉***165.20毫克***、鎂***43.00毫克***、鐵***1.50毫克***、鋅***2.38毫克***、硒***33.72微克***、銅***0.34毫克***、錳***0.12毫克***。