雞蛋賽螃蟹怎麼做好吃
General 更新 2024年11月26日
研究發現,愛吃雞蛋的人頭髮長得更快。下面是小編為你帶來的雞蛋賽螃蟹的做法,一起來看一看吧。
雞蛋賽螃蟹
雞蛋賽螃蟹的材料
雞蛋5個,油80克,香醋1湯匙,紹酒1茶匙,蔥末、薑末少許,鹽、味精適量。
雞蛋賽螃蟹的做法
1.把雞蛋磕入碗中,將蛋清和蛋黃分開,置於不同的碗中各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油燒熱,下蛋黃炒熟,盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱,下蔥末、薑末爆香,放紹酒、香醋、味精,倒入蛋清和蛋黃,炒至水汽漸幹,蛋上發亮即成。
雞蛋的營養價值有多高
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
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