做西芹百合的具體步驟

　　西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。下面小編帶你瞭解XXX，希望對你有幫助!

　　1、芹菜斜切段、胡蘿蔔切片。

　　2、百合清水泡發。

　　3、炒鍋倒少許油將花生米炒熟盛出。

　　4、另起鍋倒油煸香蔥花。

　　5、放入芹菜和胡蘿蔔翻炒。

　　6、炒至變色變軟。

　　7、放入百合繼續翻炒。

　　8、加生抽、鹽調味翻炒片刻,放入花生米。

　　9、快速翻炒均勻即可。

　　西芹百合的常見做法

　　西芹百合做法一

　　1、準備材料。

　　2、芹菜斜切段,紅柿子椒切絲,百合剝成片待用。

　　3、水裡放鹽和油燒開後,放入芹菜莖,水再開後關火。百合放加有少許糖的沸水中焯10秒鐘。

　　4、芹菜和百合用涼水衝淨瀝乾。

　　5、炒鍋裡炒香姜、辣椒。

　　6、放入西芹和百合同炒,加鹽雞精調味即可。

　　西芹百合做法二

　　1、材料:西芹200克、鮮百合140克***幹百合也行***、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙***約30ml***。

　　2、鮮百合去老皮和蒂,拆散洗淨***幹百合用水泡發,瀝乾待用***,西芹去老筋,洗淨,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝乾待用。

　　3、西芹放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝乾待用。炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。

　　4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

　　5、加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。

　　西芹百合做法三

　　材料：西芹,百合,鹽,澱粉,味精,醬油。

　　做法：

　　1、西芹,是較粗較厚實的那種,MM們應該認得的。洗淨,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。

　　2、百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗乾淨。

　　3、油燒七成熱,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,將少量澱粉勾芡收汁,加鹽,兩三滴醬油,一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

　　西芹百合的食物相剋知識

　　百合+豬肉:會導致中毒

　　百合+羊肉:腹瀉

　　百合+豬肉:一起吃會引起中毒

　　百合+羊肉:會導致腹瀉