炒西蘭花好吃做法有哪些

　　常吃西蘭花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。在日常生活中，你喜歡吃西蘭花嗎?你會做出美味的炒西蘭花嗎?下面，小編來告訴你怎麼炒西蘭花才好吃?

　　炒西蘭花好吃做法一

　　炒西蘭花材料

　　雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2只

　　炒西蘭花做法

　　1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗淨，兩樣東西分別到開水裡燙一下!

　　2.過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末

　　3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，

　　4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

　　小訣竅

　　此菜色，香，味俱佳，雞腿菇潔白，肉質細膩，西蘭花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!

　　炒西蘭花好吃做法二

　　炒西蘭花材料

　　主料：日本豆腐

　　輔料：西蘭花

　　配料：番茄醬、鹽

　　炒西蘭花做法

　　1、西蘭花掰小塊，焯水，擺盤。

　　2、日本豆腐切塊。

　　3、起油鍋，將豆腐炒2分鐘，放點鹽炒熟。

　　4、將豆腐盛入西蘭花中間。

　　5、鍋裡放少許油，倒入番茄醬，燒開後澆到豆腐上即可。

　　炒西蘭花好吃做法三

　　菜譜簡介 自己醃的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。

　　炒西蘭花材料

　　西藍花一顆 剁辣椒適量 玉米澱粉 鹽 適量 香油

　　炒西蘭花做法

　　1、 西蘭花洗淨後，用小刀分開一朵朵

　　2、 用小刀，把西蘭花頸部的外皮，用小刀刮開，掰掉

　　3、 熱水下入西蘭花，燙2，3分鐘，然後過冷水備用

　　4、 熱油下入剁辣椒，然後匯入已經焯過水的西蘭花翻炒

　　5、 提前把鹽倒入小飯碗裡，加入熱水溶化鹽，等水涼了，加入玉米澱粉。水和澱粉的比例3：1

　　6、 倒入有鹽的玉米粉澱粉水，把西蘭花拌勻,直到芡汁凝固了

　　7、 出鍋前滴入幾滴香油，然後盛盤

　　小訣竅

　　西蘭花要飛水，這樣才能保持翠綠

　　炒西蘭花好吃做法四

　　炒西蘭花材料

　　蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖***或者料酒***1大匙，鹽0.25匙

　　炒西蘭花做法

　　1.將蝦仁剔除泥線備用;

　　2.西蘭花掰成小朵，洗乾淨，備用;

　　3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鐘;

　　4.撈出過冷水，瀝乾水分備用;

　　5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香;

　　6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻;

　　7.加入西蘭花，翻炒均勻;

　　8.2分鐘後加鹽，關火即可。