兒童補血的食物有哪些_兒童應該如何補血

　　兒童也會出現貧血的情況。兒童需要如何補血呢?適合兒童補血的食物有哪些?下面就是小編給大家整理的兒童補血的食物，希望對你有用!

　　兒童補血的食物推薦

　　1、含鐵豐富的食物

　　補血要從補鐵開始，所以家長應該給寶寶多吃含鐵豐富的食物，如血、魚、紅色肉、禽、內臟***肝***等動物性食物及綠色蔬菜，如吃菠菜，吃蛋黃，是最好補鐵的方法。

　　2、含豐富維生素C食物

　　多吃含豐富維生素C的食物，可以幫助鐵的吸收，從而達到補血的效果。綠色和紅色蔬菜中含有較多的維生素C，所以家長要讓寶寶多吃各種蔬菜。

　　3、含鐵、鋅、鈣等礦物質和微量元素的奶粉

　　如果寶寶還在食用奶粉，那麼家長們就要注意在各種各樣的奶粉中選擇含有鋅、鐵、鈣等礦物質和微量元素的奶粉，這樣可以保證寶寶各種營養元素的均衡吸收，避免因為營養不良而出現的貧血。

　　兒童補血食療方

　　1、脊肉粥

　　材料：豬脊肉***不可用肥肉***100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

　　烹飪方法：將豬脊肉洗淨切成小塊，用香油烹炒一下，然後加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。

　　功效：補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚，適用於體質虛弱、身體消瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

　　2、鮮茄肝扒

　　材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麵粉50克，生抽、鹽、糖各適量，澱粉少許，花生油500克***約耗50克***。

　　烹飪方法：豬肝用鹽醃10分鐘，用水衝後，切成碎粒。番薯連皮洗乾淨，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、麵粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃，為肝扒。番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將澱粉芡汁淋在肝扒上即成。

　　功效：幼兒易發生貧血，此菜餚含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。

　　3、紅棗肝泥

　　材料：紅棗、嬰兒肝粉。

　　烹飪方法：紅棗用清水浸泡，洗淨，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當溫開水，調成糊狀，加入肝粉均勻。

　　4、雞汁粥

　　材料：母雞一隻***約重1000克***，粳米60克。

　　烹飪方法：將雞宰殺，去內臟，去毛，洗淨，放在鍋內加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。

　　功效：雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治貧血症。

　　5、杏仁蘋果豆腐羹

　　材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，澱粉適量。

　　烹飪方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至***，加上食鹽、菜油、糖，用澱粉同調成芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

　　功效：此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。

　　兒童益氣補血的9個藥膳方

　　1.取芡實10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。

　　2.黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的麵粉混合，用開水調成糊狀，可加些紅糖調味，每日吃一次。

　　3.黨蔘10克、茯苓10克、紅棗5枚、桂圓5枚，水煎服，每日一劑。

　　4.黨蔘10克、白朮6克、茯苓6克、粉草3克、廣木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陳皮3克，水煎服，具有補血益氣的功效。

　　5.紅棗或黑棗6～7枚、雞內金3克，水煎飲湯食棗。

　　6.取活黑魚或黃鱔加水，隔水清燉，並放一些食鹽調味食用。

　　7.取黑、白木耳各10克，做菜餚食用。

　　8.胡蘿蔔30克、大棗5枚，煎湯調適量麥芽糖食用。

　　9.黑芝麻、黃豆和花生仁各等量，洗淨炒熟，碾粉混合，調紅糖開水沖泡成糊狀食用。