寶寶補鐵食譜推薦

　　我們都知道，缺鐵就會變得不健康，會影響到寶寶的健康和發育，所以給寶寶補鐵是一項十分重要而且必要的事。下面小編給你整理了寶寶補鐵食譜，一起來了解吧!

　　寶寶補鐵食譜有哪些?

　　一、黃瓜炒豬肝

　　材料：黃瓜100克、豬肝150克、水發木耳10克、輔料有植物油250克;醬油、食鹽、白糖、糰粉、蔥、姜、蒜各適量

　　做法：

　　1***豬肝洗淨，切成1.5毫米厚的片，用適量細糰粉、食鹽漿勻;黃瓜洗淨，切成象眼片;木耳擇洗乾淨，撕成小塊。

　　2***炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒;待八成熟時，倒入笊籬中，瀝淨油。

　　3***鍋放回旺火上，放50克油，熱後放蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下;然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用糰粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。

　　二、豬肝米糊

　　材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙

　　做法：豬肝洗淨，用鐵湯匙刮成細漿;加少許水蒸熟;然後拌入麥粉即可。

　　三、豬肝蔬菜湯

　　材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量

　　做法：豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放鍋裡;加適量去油高湯煮熟;最後加菠菜泥，略煮即可。

　　寶寶補鐵吃什麼好?

　　其實，寶寶補鐵除了是一門必修課之外，寶寶吃什麼才能更好地補血也是要知道的。這樣才能更好地對症下藥哦!一說到補鐵，我們首先能想到的就是豬肝、菠菜，事實上，這些食物適合寶寶進行補鐵嗎?

　　給寶補鐵首選食補，在寶寶的日常飲食中多吃一些含鐵食物，相對於吃補鐵產品，食補不僅易於吸收，還更加安全。

　　第一名：動物肝臟

　　肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。可以把它們製成肝泥，這樣就可以讓寶寶更好吸收、更容易消化啦!

　　第二名：雞蛋黃

　　雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但雞蛋是常見食物，食用儲存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的。可以做蛋羹，這樣寶寶就能享受美食，又能補鐵啦!

　　第三名：血豆腐

　　煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10倍，一直以來都是補血佳品。但是，要注意血豆腐含鐵量太高，給寶寶吃的時候要適量哦，不能過度地餵食。 .

　　寶寶補鐵要注意什麼?

　　鐵作為一種營養元素，寶寶補鐵不是盲目地補哦，一定要注意不能過量，而且平時飲食中多攝入含鐵高的食物就能滿足寶寶所需的鐵元素，不要刻意地多補!

　　首先，給寶寶補鐵要注意補鐵食物的正確吃法;如雞蛋雖然含鐵，但其中的卵黃高磷蛋白會抑制鐵的吸入，不能多吃，每天吃一個即可。孩子應該多吃肉，而不是喝湯，肉裡面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯裡面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家長所認為的“營養好的都在湯裡面”是不正確的。紅色肉中有豐富的血紅素鐵，更容易被人體吸收，不受其他食物的影響。

　　另外，最新的科學研究表明，以往認為菠菜含鐵豐富是因為計算時小數點前移了，且菠菜中的鐵為非血紅素鐵，不易為人體吸收。再者，菠菜中的草酸會與鐵結合，影響人體對鐵的吸收。

　　在補充鐵含量高的食物的同時，給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處，吸收率可以提高好幾倍。獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。