適合寶寶潤肺止咳的食譜做法

　　秋冬季，天氣乾燥，不少寶寶容易有咳嗽症狀，真是糟心。身為父母，做的應該就是學會幾道潤肺食療來幫助寶寶緩解咳嗽。下面由小編為大家介紹寶寶潤肺止咳食譜，希望能幫到你。

　　寶寶潤肺止咳食譜

　　冰糖燉雪梨

　　***適合1歲以上寶寶，肺燥咳嗽者***

　　原料：

　　雪梨1個、枸杞少量、冰糖2小顆

　　製法：

　　1.雪梨沿上部三分之一處削開，做成蓋子。

　　2.用勺子挖空中間梨心，在梨心中間中間放入冰糖、枸杞、注滿涼開水。

　　3.蓋上雪梨蓋子，用牙籤封口。

　　4.將雪梨放入較深的容器中，隔水用中火蒸30分鐘即可。

　　注意：

　　如果覺得挖空梨核麻煩，也可以把雪梨洗淨後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。

　　此方子適用於燥咳、風熱咳嗽***痰黃色濃稠、有咽痛***，不適用於風寒咳嗽***痰白色稀薄，有鼻塞流涕***，不然容易加重病情。

　　潤肺止咳的食物

　　1、雪梨

　　梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

　　最常見的雪梨的食療方是冰糖燉雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效，用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘，與雪梨是黃金搭檔，能夠增強潤肺止咳的作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。

　　2、杏仁

　　秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

　　值得注意的是，苦杏仁含有小毒，每100克的苦杏仁就會分解釋放出氫氰酸100~250毫克，而氫氰酸的致死劑量是60毫克，所以每天原則上每天食用苦杏仁的量不應該超過90克。製作的時候還應該注意在水中浸泡，並且加熱煮沸，以減少或者消除其中的毒性。甜杏仁中的氫氰酸含量約為苦杏仁的1/3，同樣應該注意每天的攝取量。

　　3、銀耳

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　可多吃銀耳百合燉枇杷以潤喉止咳。做法很簡單，銀耳、幹百合用清水泡發，將枇杷去皮去核去裡面的白膜，切成大小適中的塊;泡發的銀耳去掉根部，掰成小朵和百合一起放入鍋中，加適量清水大火燒開後，改小火慢燉半個小時，燉至銀耳軟糯;將枇杷和冰糖加入銀耳中，繼續小火燉一刻鐘即可。

　　清咽潤喉喝什麼

　　1、羅漢果茶 :羅漢果1個。將羅漢果切碎,用沸水沖泡10分鐘後,不拘時飲服。每日1～2次,每次1個。功能清肺化痰,止渴潤喉。主治慢性咽喉炎,肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適,喉痛失音,或咳嗽口乾等。《食物中藥與便方》謂:“演員、教師、廣播員等需保護髮音器官者常以羅漢果切碎,泡水代茶飲有效。”

　　2、橄欖茶: 取橄欖兩枚,綠茶1g。將橄欖連核切成兩半,與綠茶同放入杯中,衝入開水,加蓋悶5分鐘後飲用。適用於慢性咽炎,咽部異物感者。

　　3、大海生地茶: 胖大海5枚,生地12g,冰糖30g,茶適量。上藥共置熱水瓶中,沸水沖泡半瓶,蓋悶15分鐘左右,不拘次數,頻頻代茶飲。根據患者的飲量,每日2～3劑。功能清肺利咽,滋陰生津。用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者,如聲音嘶啞,多語則喉中燥癢或乾咳,喉部暗紅,聲帶肥厚,甚則聲門閉合不全,聲帶有小結,舌紅苔少等。對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者,用之最宜。

　　4、橄攬海蜜茶: 橄欖3g,胖大海3枚,綠茶3g,蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻,然後沖泡胖大海及綠茶,悶蓋片刻,入蜂蜜調勻,徐徐飲之。每日1～2劑。功能清熱解毒,利咽潤喉。主治慢性咽喉炎,咽喉乾燥不舒,或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。