鄉巴佬雞湯怎麼做好喝
General 更新 2024年09月08日
為了減少脂肪攝入,很多人在烹飪前就去掉雞皮。那麼,下面是小編給你介紹的鄉巴佬雞湯的做法,希望對你有幫助。
鄉巴佬雞湯
鄉巴佬雞湯的用料 原材料:童子雞200克,香菇50克,海蔘50克,薑片10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
鄉巴佬雞湯的做法:
1、童子雞斬塊汆水,香菇漲發切片,海蔘切條,薑切片待用。
2、淨鍋上火,放入清水、薑片、雞塊,大火燒開轉小火燉20分鐘後再放入海蔘、香菇燉20分鐘調味即成。
鄉巴佬雞湯的功效
香菇營養豐富,富含糖類、維生素、多種氨基酸,對食慾不振、貧血、高血脂、佝僂病、慢性肝炎以及腫瘤等症具有一定的食療功效。
柴雞比肉雞更有營養嗎
從營養補充來說,柴雞和肉雞的營養差別可以忽略不計。但從風味和口感來講,放養、每天吃菜葉和蟲子、生長週期長的柴雞確實口感更好。但從食品安全形度來看,由於柴雞長時間放養,無法溯源,一旦控制不好,安全風險更大。
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