泡菜煎餅的製作過程

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　　1、主要食材。

　　2、麵粉中加入辣白菜、雞蛋、鹽。

　　3、清水逐步加入,和成稍微濃稠些的麵糊。

　　4、電餅鐺抹適量油,熱後倒入一勺麵糊,抹平。一面定型後,再翻面烙另一面。

　　5、兩面定型後即可取出,改刀裝盤食用。

　　6、是不是食慾大增了呢?簡便快捷,營養美味。

　　泡菜煎餅的好吃做法

　　泡菜煎餅做法一

　　1、韓國泡菜,雞蛋,胡蘿蔔。

　　2、將韓國泡菜、胡蘿蔔、蔥切碎。

　　3、雞蛋打入碗中。

　　4、加入適量鹽打散。

　　5、倒入泡菜水使雞蛋液顏色變紅。

　　6、加入麵粉攪拌均勻。

　　7、加入胡蘿蔔和蔥花攪成麵糊。

　　8、平底鍋放入適量油,將模具放入鍋內。

　　9、倒入麵糊。

　　10、等邊緣變色之後脫模。

　　11、一面煎好之後翻面繼續煎。

　　泡菜煎餅做法二

　　1、準備原料。

　　2、五花肉用攪拌機攪成肉餡。

　　3、菜切碎備用。

　　4、蝦仁去掉沙線,和魷魚一起切成丁備用。

　　5、然後將肉餡、泡菜碎、蝦仁和魷魚丁混合在一起,打入一個雞蛋。

　　6、加入切碎的洋蔥。

　　7、加入少許糖,加入幾大勺麵粉。

　　8、攪拌均勻後,加入適量韭菜段。

　　9、平底鍋裡,放一勺油,燒熱後,倒出來。

　　10、把攪拌好的麵糊舀一大勺放鍋裡攤平,小火加熱,一面成型後,翻面煎等兩面都煎熟,就可以出鍋盛盤。

　　泡菜煎餅做法三

　　1、將泡菜切碎。

　　2、麵粉倒入一個容器內。

　　3、倒入涼水攪拌均勻,將麵糊調成比湯稠一些,像蕃茄醬程度即可。

　　4、將切碎的泡菜放入麵糊,並倒入一些泡菜汁,放些雞精調勻。

　　5、不粘鍋內放少量食用油,倒入調好的泡菜麵糊,攤成麵餅狀,用中小火將兩面煎熟,出鍋稍涼後切塊即可食用。

　　泡菜煎餅的由來

　　從起源上說,韓國的泡菜文化裡,有著深厚的中國儒家文化痕跡。在中國的《詩經》裡,出現了“菹”***zu***字,它在中國的字典裡被解釋為酸菜,因此業界普遍認為韓國泡菜是從中國傳入。有種說法是,韓國泡菜源自重慶市江北縣***今重慶市渝北區***大灣鎮,唐朝將軍薛仁貴被政府發配到高麗***今韓國***,並在那安家。他的隨從有多名是重慶市江北縣人,會做家鄉的泡菜,於是泡菜逐漸進入了韓國平民家庭。