醉蝦怎麼做

　　吃蝦時，宜與姜、醋等作料搭配食用，可以寒熱中和，防止身體不適，醋也可殺除海蝦中殘留的細菌，食用起來更安全。下面小編和大家一起學習醉蝦。

　　醉蝦

　　醉蝦的原料：蝦600克，紹酒適量。

　　醉蝦的製法：將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

　　醉蝦的功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

　　龍蝦的營養價值

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　2、龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

　　3、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成。

　　4、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。

　　5、龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。