西紅柿打滷麵怎麼做好吃

　　青西紅柿含有生物鹼甙***龍葵鹼***其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。現在就跟著小編一起來看一看西紅柿打滷麵的做法，資料僅供參考。

　　西紅柿打滷麵的做法

　　西紅柿打滷麵的所需材料

　　西紅柿打滷麵的步驟

　　1.海米清洗一下，放入清水中泡發。

　　2.綠豆芽洗淨，備用。

　　3.西紅柿洗淨，切成塊備用。

　　4.雞蛋打入碗中，攪散備用。

　　5.鍋內放適量油，燒熱後，放入蔥花爆香。

　　6.放入海米，炒至香味飄出。

　　7.放入豆芽，翻炒。

　　8.放入西紅柿塊，翻炒。

　　9.翻炒至西紅柿熟軟，放一勺番茄醬，適量鹽。

　　10.倒入適量泡海米的水，燒開。

　　11.水開以後，倒入蛋液，蛋液凝固，關火即可。

　　12.鍋內放適量清水，燒開後，將麵條放入，煮熟即可。

　　13.將麵條撈入碗中，澆上燒好的滷即可。

　　西紅柿的種植方法

　　1、栽植。 栽苗時不可栽得過深或過淺。栽得過深，土溫下低，不利於根系生長，緩苗慢;栽得過淺，雖土溫高有利於根系生長，但紮根不穩，幼苗易被灌水衝跑或被大風颳倒。一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。如果因苗床管理不當或定植不及時造成徒長羈，定植時可將秧苗的莖端向南呈船底形臥栽，使其露在土面的莖先端稍向南傾斜，以減少秧苗在地面上的高度，可防止日燒和被風吹動，並能促使不定根生長。

　　2、覆蓋地膜。近年來，覆蓋地膜在番茄栽培上已廣泛採用，它可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發，抑制雜草生長，保持土壤疏鬆等，從而加快栽植後秧苗緩苗速度，促進根系生長。地膜覆蓋栽苗法 我地一般是先鋪膜後栽苗。具體做法是：在築好的高畦上先鋪上地膜，國周用土蓋奀，然後按株距挖洞栽苗，秧苗四周覆土蓋嚴。

　　3、露地小架早熟栽培：行距40-50釐米，株距23-26釐米，每畝栽苗5000株左右;小架中熟栽培，行距50釐米，株距26-33釐米，栽苗4000株左右;大架長生長期栽培，行距66釐米，株距33釐米，栽苗3000株左右。

　　4、水分管理

　　定植時澆透水，勤中耕鬆土。5-7天后澆一次緩苗水，以後連續中耕2-3次，根據品種、苗齡、土質、土壤墒情、幼苗生長情況適當蹲苗。

　　進入結果期，要保持土壤溼潤狀態，土壤含水量達到80%，低溫季節6-7天澆一次水，高溫季節3-4天澆一次水。灌水要均勻，避免忽幹忽溼。保護地栽培要在晴天上午澆水，澆水後要加大通風量。

　　5、配方施肥

　　小架栽培留2-3穗果，可在每穗果乒乓球大小時追肥一次。高架栽培，留果穗數多的，可在第一、第三、第五、第七穗果乒乓球大小時分別追肥一次。結合澆水每次每畝施腐熟糞肥1000公斤，或腐熟餅肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸鉀25公斤，或鈣鎂磷肥25公斤，最好將上述肥料進行交替使用。用0.2%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素溶液，3-5%的氯化鈣溶液10-15天噴施葉片一次。保護地栽培的施用二氧化碳氣體施肥料，濃度為800-1200毫升/立方米。

　　6、西紅柿對溫度的要求

　　西紅柿在不同生長時期對溫度的要求不同，種子發芽最適宜溫度25-30攝氏度，最低發芽溫度為11攝氏度，最高為35攝氏度。幼苗期白天適宜20-25攝氏度，夜間15-20攝氏度，結果期白天25-30攝氏度，夜間13-17攝氏度，低於15攝氏度高於35攝氏度不利於開花座果。

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