春季養生甜湯

　　因為在春天人的肝臟陽氣旺盛，再吃酸性食物，會導致肝氣過於旺盛，而肝旺就容易損傷脾胃，所以，春季的飲食是忌酸倡甘甜的。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：蛋花酒釀圓子

　　用料：糯米、小圓子、酒釀、枸杞子、黃糖、雞蛋

　　做法

　　1、 小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，***小圓子浮上來，就差不多是煮透了***;

　　2、 調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖;攪勻;

　　3、 半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可。

　　小貼士

　　1、 不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發掉很多;

　　2、 雞蛋入鍋後，一定要低溫，並且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。

　　2：冰糖燉梨

　　用料：梨兩個、冰糖適量

　　做法：

　　1、 梨洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核;

　　2、 把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗***蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸***;

　　3、 最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。

　　小貼士

　　如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。

　　3：紫薯西米露

　　用料：紫薯、西米、牛奶

　　做法

　　1、 紫薯蒸熟切小塊;

　　2、 西米煮熟，過涼水;

　　3、 把紫薯塊、煮好的西米放入牛奶中即可。喜歡甜味的可以適當放糖。

　　4：桃膠蓮子玫瑰羹

　　桃膠是桃樹溢位的樹脂，含有豐富的膠質，對面板大大的好，清熱除燥，美容養顏，本身沒什麼味道，時候和其他有味道的食物搭配。蓮子清心，玫瑰的美容作用就更不需多說拉。

　　用料：桃膠15粒左右、蓮子50g、幹玫瑰十幾朵、冰糖根據口味新增

　　做法：

　　1、 桃膠和蓮子需要提前用水泡發，蓮子浸泡一個小時就足夠了，桃膠則需要時間久一些，612個小時;

　　2、 泡好的蓮子和桃膠還有幹玫瑰花一起放入鍋中，加足量水，大火燒開後轉小火煲30分鐘以上，然後根據口味加冰糖煮化即可。

　　小貼士

　　1、 如果想香味更濃郁，建議新增1大匙玫瑰醬***看配料表，沒有紅糖的玫瑰醬玫瑰原味香氣保持的最好***;

　　2、 桃膠上淘寶買;

　　3、 煲湯最好別用鐵鍋，砂鍋最佳。

　　5：木瓜銀耳露

　　用料：

　　木瓜 1小塊***約90克***、幹銀耳 15克

　　做法：

　　1、 將銀耳用溫水泡發，至完全變軟。去掉蒂部黃色部分，洗淨，撕成小朵。木瓜去皮去籽切丁;

　　2、 將木瓜丁、撕碎的銀耳、700ml水一起加入豆漿機中，選擇“米糊”模式即可。