春季養生飲食知識有哪些

　　俗話說的好，一年之計在於春，春天是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期，，也是養生的最佳時節。本文是小編整理的春季飲食知識，希望對你有所幫助。

　　春季飲食的“多與少”

　　多主少副

　　即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常，人體免疫力和防禦功能極易下降，誘發一些春季常見的疾病。

　　此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。

　　多菜少果

　　即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。

　　少吃水果並不是說不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

　　多奶少肉

　　即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復甦、陽氣生髮的季節。

　　一年之計在於春，牛奶是全營養食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發胖，誘發“三高”等富貴病。

　　多水少油

　　季節更替帶來多風、乾燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便祕、體重增加等症狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。

　　多彩少單

　　即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。

　　春季飲食的要點

　　春天飲食要遵守《黃帝內經》裡提出的“春夏養陽”的原則，可以適當多吃些能夠幫助陽氣升發的食物。

　　如韭菜、蒜、蔥、黃豆芽、綠豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之類。但陰虛或陽盛體質有胃病的人不適合吃這些。

　　春天肝氣偏旺，酸味食品會增強肝氣升發，過猶不及，何青峰建議大家少吃酸味的食物，多吃些甜味的食品，這樣才能補益脾氣。

　　推薦了富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等。大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等也是不錯的選擇。

　　春季飲食應吃什麼食物

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有著豐富的β胡蘿蔔素，以及極高的其它維生素含量，都是我們人體所需的元素。β胡蘿蔔素進食以後，在我們人體的小腸內，也可以轉化成維生素A。

　　我們都知道維生素A對於我們人體的面板有著非常好的滋潤作用，常食含有維生A的食物，可以讓我們的面板有光澤且富有彈性，且還有清熱解毒，潤腸之功效。如果缺乏維生素A的話，是很容易引起面板老化鬆馳的。

　　蜂蜜

　　面板最好的滋養品當然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜對於我們人休還有著很好的調補作用，有著很好的很高的營養價值。

　　特別是在春季裡，天氣雖是慢慢的變暖，但由於處於梅雨時節，天氣變幻無常，所以春季也是感冒以及其它傳染病多發的季節，然後經常食用蜂蜜，可以提高度們人體的抵抗力以及免疫力。

　　每天早晚喝一杯蜂蜜，不僅可以潤腸通便，清除體內毒素，達到養顏美容的效果，還可以增加感冒，預防感冒等疾病的產生。

　　蓮藕

　　蓮藕性寒，有著清熱除煩之功效，可以改善我們的氣色。蓮藕的吃法可以很多種，生藕的話，對於因為血熱而引起長痘痘的人群食用，效果非常的好;如果煮熟了，是一道非常好的食補又養顏之佳品，有著很好的養胃滋陰，健脾養血益氣之功效。

　　經常食之，面板光澤，閃亮動人無比，還可以健脾開胃、養血。

　　春韭

　　春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。

　　春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。

　　而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

　　黃豆

　　很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利於女性，殊不知黃豆對男性也是絕佳食品。

　　例如常吃黃豆製品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。

　　男性過了60歲，骨質會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關。

　　西紅柿

　　西紅柿的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質等，此外豐富的維生素c能結合細胞之間的關係，製造出骨膠原，強健血管。

　　礦物質則以鉀的含量最豐富，由於有助於出血液中的鹽分，因此具有降血壓的功能。

　　大蒜

　　大蒜具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內的病菌。此外，它能提供維生素b1的吸收，促進醣類的新陳代謝以產生能源，並消除疲憊。

　　另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多服可改善體質並強身。

　　五個春季養生小常識

　　1、春季養生小常識：活動四肢

　　早上睜開眼睛後，應不要立即起來，先躺在床上活動一下四肢，可以將雙腿彎曲再伸直，然後雙手抱住膝蓋在胸部維持10秒，最後雙手儘量向後伸直，待四肢活動完後再慢慢起來。

　　這個好習慣不但可以避免因為猛然起身而導致的血壓波動、頭暈等現象，而且可以讓你從迷迷糊糊的狀態中快速清醒。

　　2、春季養生小常識：多喝白開水

　　春季風大，氣候乾燥，水分缺乏，應多喝白開水補充體液。晨起一杯白開水不但可以補充身體代謝失去的水分，在預防便祕的同時還能稀釋血液，促進血液迴圈，防止心腦血管疾病的發生，這對於對中老年人尤為重要。

　　多飲水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液，膽汁的分泌，以利消化吸收和廢物的排除，減少自身體內代謝物和毒素對肝臟的損害。

　　3、春季養生小常識：適當鍛鍊

　　春季養生中鍛鍊是非常重要的一部分，有規律的活動，適當的運動，這是古往今來長壽的祕訣。

　　春季綠色植物增多，空氣中的陰離子倍增，在這樣的環境下鍛鍊，不僅能提高生理機能和健康水平，還有利於調節自身情緒。

　　因此，應多做些如做操、慢跑、打球、打太極拳等戶外活動，讓機體吐故納新使筋骨能得到很好的舒展。春季鍛鍊還可讓思想變得敏捷且不易疲勞，從而提高辦事效率。

　　4、春季養生小常識：多吃芹菜等時令蔬菜

　　春季不但要做好保暖防寒措施，更要講究飲食均衡。春季多食大蒜、韭菜、芹菜等新鮮時令蔬菜，可效預防春季多發性感冒、呼吸道感染、心臟病等疾病的發生。中醫認為，姜、蒜、洋蔥、芹菜這些蔬菜，春季食可疏風散寒，能有效殺菌防病，特別是大蒜，功效更甚。

　　5、春季養生小常識：晚上泡腳

　　經過一天的勞累，晚上身體會較為疲累，尤其是肝腎急需得到休息和調養。這時泡腳不僅可緩解疲勞，還有利於睡眠。

　　在泡腳時，通過腳底進入人體全身，水裡的熱量使體內腎經、肝經都得到養護。

　　泡腳可促進新陳代謝，加強體內迴圈，輸送血液至足部末梢，可減少高血壓、心臟病及中風等高危險疾病的發生。

　　最後需要提醒的是，春季養生應多注意休息。春季晝夜溫差較大，應適當添減衣物，避免感冒。