孕婦能吃茄子嗎營養價值如何

　　茄子是我們炒菜經常會用到的食材之一，多吃茄子對我們的身體健康也很有好處，那麼孕婦是否能吃呢？以下是小編收集整理的關於孕婦吃茄子的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃茄子

　　茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。

　　茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜***皮下出血、淤血***及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。

　　另外，茄子對癌症有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。

　　孕婦能吃茄子嗎?從以上的分析看來，是可以食用的.但由於茄子屬於寒涼性質的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。

　　茄子的營養價值

　　茄子中最值得驕傲的就是各種營養元素的含量都是非常可觀的，比如說維生素的含量，鈣元素的含量以及磷元素等，這些都是大家身體能夠正常運轉所需要的一些必須營養元素，從口感來說茄子的味道也是比較鮮美的!

　　接下來就是子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

　　茄子還含磷、鉀等微量元素和膽鹼胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高，可以抑制消化道腫瘤細胞的增值，從而對於消化道腫瘤的預防起到了很好的效果!

　　吃茄子的好處

　　1、保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

　　2、防治胃癌:茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　3、抗衰老:茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。