孕婦可不可以吃扇貝以及食用好處

General 更新 2024年12月23日

  扇貝作為一種海產品,受到很多女性的喜愛,也可以補充蛋白質,但是孕婦們卻犯愁了,他們究竟可不可以吃呢?以下是小編推薦孕婦可不可以吃扇貝的知識,歡迎閱讀!

  孕婦能不能吃扇貝

  孕婦可以吃扇貝。

  貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。其營養豐富也很適合體弱和孕婦食用。

  孕婦吃扇貝有哪些好處

  補充蛋白質

  扇貝蛋白質含量很高,為孕婦補充較多的蛋白質。

  明目

  扇貝富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。

  健脾和胃

  扇貝適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。

  潤腸

  扇貝里的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。

  養顏護膚

  扇貝含有豐富的維生素E,抑制面板衰老、防止色素沉著。驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。

  補鐵

  扇貝寒鐵量量高,吸收好,為孕婦補充鐵元素。

  抑癌抗瘤

  有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

  扇貝的家常做法

  蒜蓉扇貝的做法:

  材料:扇貝若干、粉絲、蒜、姜少許、蔥少許、鹽,生抽***可選***、植物油。

  做法:

  1、用刷子將扇貝二面刷洗乾淨,粉絲提前1小時用涼水泡軟,剪斷。

  2、扇貝有一面是平的,另一面是凸的,將平的一面放置於下面備用。

  3、用小刀貼近平面,割斷連結肌,開啟扇貝,拿下貝肉。保留凸的貝殼,容易塞進粉絲啊。去掉黑色的囊及雜物,用水衝淨。

  4、蒜粒一定用清水洗淨粘液,取一半下鍋炸成金黃色,與另一半白蒜混合。

  5、蒜粒與粉絲混合,加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻。將拌好的蒜粒粉絲鋪在扇殼上,再碼好貝肉。

  6、鐵鍋空燒3-5分鐘後,再刷油,碼好扇貝。蓋蓋後,中火燒5分鐘,即可關火。

  7、澆少許蒸魚豉油,撒上少許剁椒,即可上桌。

  豆豉扇貝的做法:

  材料:扇貝、粉絲、蔥,姜若、醬油,食油、辣醬。

  做法:

  1、先準備粉絲,放入沸水中煮熟,在涼水下衝洗後,待用。

  2、將扇貝洗清,蔥姜切絲,放一些蔥薑絲於扇貝上,上蒸籠蒸。若沒蒸籠也可用其他器具蒸。

  3、等到扇貝肉發白即可,切勿蒸太久,扇貝肉會縮。5-10分鐘後,裝盆後可將粉絲鋪上,鋪在扇貝上或下隨喜好而定。

  4、同時,鍋裡入油,放入餘下的蔥姜和一點點辣醬,直至香味出來,放入醬油,加熱至沸騰,直接澆在扇貝上。

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