桑葉的功效與簡介有哪些

　　桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。桑葉的活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。下面小編和大家一起學習桑葉的功效與簡介。

　　桑葉的功效

　　1.疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

　　2.清肝明目：用於風火目疾***如急性結膜炎***。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

　　3.清肺潤燥：用於肺熱燥咳：該品苦寒清洩肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙蔘、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

　　4.具有涼血止血之功效。血熱吐血，用桑葉30克水煎服，或配伍其他涼血止血藥用。

　　桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及黃酮等多種生理活性物質，是一種很好的中藥材和保健食品。

　　現代醫學證明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內有害細菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

　　霜後桑葉功效

　　1、降脂減肥

　　桑葉茶除含有極其豐富的礦物質和維生素外，還含有許多對人體有特殊功效的物質成分;具有降脂作用的甾醇，能抑制脂質氧化作用和動脈硬化作用的黃酮類物質：含有具有降壓作用的降壓物質r-氨基西酸，特別是含有一種名叫I-脫氧野尻黴素的生物鹼，動植物中唯獨桑葉含有。

　　2、降糖

　　《本草綱目》記載：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”;“灸熟煎飲，代茶止渴”。現代研究表明，桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻黴素***DNJ***和桑葉多糖。藥理研究證實，桑葉DNJ對二糖類分解酶活性的抑制作用從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值;桑葉多糖促進ß細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

　　3、降壓

　　一般認為霜桑葉茶降壓作用最好，其含有具有降壓作用的降壓物質r-氨基西酸，特別是含有一種名叫I-脫氧野尻黴素的生物鹼，動植物中唯獨桑葉含有。

　　4、抗衰祛斑

　　桑芽中具有較高含量的黃酮化合物和桑苷，可有效降低人體的血液粘度，減緩人體衰老速度。實驗還表明，桑葉可降低體內超氧化物歧化酶活性，阻止體內超氧化物生成，減少或消除已產生並積滯於體內的脂褐質***即老年斑***，從而有延緩衰老的作用。

　　5、抗菌

　　現代藥理研究發現，桑葉對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌均有較強的抑制作用;此外，桑葉中的植物防禦素有抗微生物的作用。

　　桑葉的簡介

　　採製

　　初霜後採收，先除去雜質，然後晒乾。

　　做法

　　將桑葉洗淨，加水500~1000毫升，煎沸10~15分鐘，取汁。代茶飲用，每天可不拘時溫服。

　　性狀

　　多皺縮，破碎。完整者有柄，葉片上面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起;下表面色較淺，葉脈突起，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質脆，氣微，味淡、微苦、澀。