小米山藥紅棗粥的功效

　　小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　功效分析：小米，健脾養胃，山藥，補腎益肺。紅棗，健脾和胃。瘦肉含豐富的蛋白質和鐵元素。小小一碗粥的營養價值大大加分!

　　適宜月齡：8月+ ***稀稠根據寶寶實際情況調整***

　　➀食材準備：瘦肉、山藥、大棗、小米。

　　➁山藥洗淨去皮，切成丁***山藥有大量粘液，很容易過敏，建議處理的時候帶上手套***。

　　➂大棗提前洗乾淨浸泡15分鐘，然後上鍋煮熟透。

　　➃熟透的大棗很方便去皮，輕輕撕掉皮，去掉棗核。

　　➄用勺子把大棗壓成棗泥。

　　➅瘦肉用刀剁碎成肉末，放到碗裡，加少許清水，攪拌稀釋一下。***加水稀釋主要為了防止瘦肉放到熱鍋的時候突然受熱成為肉餅，可以保證肉末還是顆粒狀***

　　➆小米淘洗兩遍，提前浸泡10分鐘，放在奶鍋裡煮開。

　　➇先放入的肉末，攪拌均勻。

　　⑨再加入山藥丁，攪拌均勻同煮。

　　⑩小火，燜煮5-7分鐘。

　　⑪出鍋前加入紅棗泥，拌勻出鍋。

　　小米的功用主治

　　1、健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。

　　2、小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。

　　一般人均可食用

　　小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品;

　　氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食;

　　小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發黴變質不宜食;小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。

　　紅棗的養生功效

　　關於紅棗，大家最為熟知的就是補氣養血的功效。紅棗如果搭配其它不同的食材，或互補，或增進，都可以起到不同的養生功效。

　　紅棗煮蛋：補血養顏。用紅棗加桂圓煮紅糖水，再加1個雞蛋，繼續用小火煮熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗熬粥：安神助眠。春季容易心煩氣躁，如果你經常覺得躁鬱不安、心神不寧，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進行調理，若與小米一起煮，就可更好地發揮紅棗的安神功效。

　　紅棗泡茶：補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血、補氣的佳品。

　　紅棗熬湯：止咳潤肺。將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。取銀耳20克、紅棗15顆，加冰糖一起煮半個小時左右。