小米的營養價值及功效和作用

　　小米中國古稱稷或粟。脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。下面就由小編為大家介紹下小米的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　小米的功效和作用

　　1.防治消化不良

　　具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

　　2.減少細菌

　　小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

　　3.防流產能滋陰

　　小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

　　小米的營養價值：

　　富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。禧福有機小米含豐富的澱粉，進食後能使人產生溫飽感，每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛，是老人、病人、產婦宜用的滋補品。2013年新收禧福有機黃小米，有機食品，無激素、非轉基因、不使用農藥、不使用化肥、遠離工業汙染! 適宜人群：

　　甲狀腺功能亢進的人。中風、冠心病和糖尿病患者。出現肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑鬱症、幻覺等症狀的人群。

　　小米的食療作用

　　1. 消化不良：B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。及口角生瘡的功效

　　2. 養胃：中和胃酸，緩解胃痛。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

　　3. 補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。

　　4.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　5.養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　6.止洩：適宜脾虛型腹瀉患者，症狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食慾減退、大便稀薄且有不消化食物。

　　7.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

　　8.其他功效：小米味甘、鹹、性涼。入腎、脾、胃經，具有和中益腎，除熱，解毒之功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐。