山竹的功效與作用及注意事項

　　山竹含有非常高的營養價值，對環境要求非常嚴格，市場是的山竹大部分都是進口的，雖然在我國的雲南福建等地也有種植，山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途。以下是小編為你整理有關於山竹的功效與作用，希望能幫到你。

　　山竹的功效與作用

　　1、提高免疫力：山竹含有的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　2、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

　　4、生津止渴：山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷，燙傷，溼疹，口腔炎的人群。

　　5、山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、面板沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。

　　6、山竹具有降火功效。榴蓮和山竹被視為“夫妻果”，如果吃榴蓮上火了，再吃山竹就可以降火。榴蓮被稱為“果王”，所以山竹就有“果後”之稱。

　　山竹的注意事項

　　1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便祕。

　　2、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

　　3、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

　　4、山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。

　　5、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。

　　山竹的食用方法

　　1、山竹白鴿湯

　　材料：淨白鴿1只、山藥30克、玉竹20克、精鹽、味精、蔥段、薑片、香油。

　　做法：將山藥和玉竹洗淨後分別切成段，白鴿去腳爪洗淨;湯鍋置小火上，放入適量的清水、山藥段、玉竹段、白鴿、精鹽、蔥段和薑片燉至熟透入味，撒入味精，淋入香油，稍燜片刻即成。

　　功效：滋陰壯陽，養血補氣，清熱解毒。

　　2、山竹奶露

　　材料：山竹2個、牛奶適量。

　　做法：將山竹去皮取肉備用;將山竹肉、牛奶一起倒入攪拌機中;攪拌均勻即可。

　　功效：降燥、清涼解熱、美容護膚的功效。

　　3、蒜蓉鮮蝦蒸山竹

　　材料：山竹250克、鮮蝦250克、蒜蓉少許。

　　做法：山竹浸軟，以果肉墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分鐘即成。

　　功效：潤燥、清涼、解熱。

　　4、山竹哈密瓜汁

　　材料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　功效：益智醒腦、改善健忘。
 

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