不同型別的蔬果中養生功效
夏天裡水果種類非常豐富,喝上一杯冰爽新鮮的果汁是多麼愜意的事情,不同的果汁營養功能也不同,你有了解多少呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
各種蔬果汁的功效
1、蘋果汁
調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓。
2、西柚汁
降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。
3、芒果汁
幫助消化,防止暈船,嘔吐,喉嚨疼。
4、菠蘿汁
消腫,幫助消化,舒緩喉痛。
5、香蕉汁
提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。
6、木瓜汁
消滯潤肺,幫助分解,吸收蛋白質。
7、西瓜汁
消暑利尿,降血壓。
8、西芹汁
補充體力,舒緩焦慮、壓力。
9、葡萄汁
調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。
養生蔬果汁的製作方法
1、蘆筍果菜汁
材料:蘆筍80g、荷蘭芹80g、蘋果1個、檸檬半個
作法:
***1***蘆筍與荷蘭芹洗淨切小段,加入少許冷開水放入果汁機打汁。
***2***蘋果,檸檬去皮切小塊,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:這種飲料富含豐富維他命B1與B2,能強化心臟功能。
2、綜合健康果菜汁
材料:蘋果1個、青椒80g、苦瓜110g、荷蘭芹120g、大黃瓜150g
作法:
***1***將青椒,苦瓜,荷蘭芹洗淨切小塊,加些冷開水一起放入果汁機打汁。
***2***蘋果,大黃瓜洗淨去皮,切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效:可增強抵抗力,降血壓,整腸及減肥,美容養顏等功效。
3、柳橙牛乳汁
材料:柳橙1/2個、牛乳140cc、綠豌豆60~70g、蜂蜜適量
作法:柳橙切小塊與牛乳,綠豌豆,蜂蜜一起打汁即可。
功效:此果汁含豐富的維生素與鈣質,是運動後的好飲料。
4、西瓜汁
材料:西瓜200g、檸檬1/2個、蜂蜜適量、冰塊適量
作法:西瓜切皮去籽後切成小塊,檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。
功效:有沙除浮腫,利尿等作用。也是炎夏消暑的好飲料。
5、奇異果汁***奇異果即彌猴桃***
材料:奇異果2個、牛奶200cc、蜂蜜適量、冰塊適量
作法:奇異果削皮切小塊,與牛奶,蜂蜜及冰塊一起打汁即可。
功效:奇異果含高量的維生素C,能消除疲勞,有益於食慾不振,高血壓病患。
6、哈蜜瓜毛豆汁
材料:毛豆***煮熟後去殼***50g、哈蜜瓜200g、檸檬1/2個、蜂蜜適量、冰塊適量
作法:哈蜜瓜,檸檬切皮去籽後切成小塊,與其他材料一起放入果汁機打汁即可。
功效:此果汁含有維生素C,是營養非常豐富的果汁。
7、馬鈴薯蘋果汁
材料:馬鈴薯***土豆***2個、蘋果1個、蜂蜜適量
作法:馬鈴薯和蘋果洗淨去皮切小塊,加些冷開水與蜂蜜放入果汁機打汁即可。
功效:預防高血壓,中風,動脈硬化,紓解精神壓力。
8、奇異果水梨汁
材料:奇異果***彌猴桃***2個、水梨1個、檸檬1/4個、冰塊適量
作法:奇異果去皮切小塊,梨子去皮及果核切小塊,連同檸檬汁與冰塊榨汁即可。
功效:含豐富維生素C,有養顏,美容及利尿等作用。
喝果汁的注意事項
一、果汁≠水果
不少消費者總是會認為,喝果汁和吃水果是等同的,實際上並非如此。一個水果中除了含有大量水分以外,在其果肉和果皮上還有大量的膳食纖維,如果單純只拿一個水果來自行榨汁喝,固然能夠通過水果中榨出的汁水攝入維生素,但遺憾的是,膳食纖維和果膠等有助於胃腸道消化的物質卻未能夠攝入,因此,消費者們需要明確的是:喝果汁不等於吃水果。
二、果汁≠果汁飲料
現下,有不少消費者都能夠充分認識到碳酸飲料對於身體健康的影響,因此大部分消費者已經開始從宴席上放棄碳酸飲料,改以各種各樣的果汁飲料,認為選擇果汁飲料能夠更加健康和營養。需要明確的是,果汁和果汁飲料是兩個完全不同的概念。王雷軍老師表示,除非是配料表上明確寫著“100%純果汁”,否則一般的果汁飲料也不可能對健康有好處。純果汁和果汁飲料最大的區別通過配料表就可以看出,純果汁一般配料表的第一位會寫清楚“果汁***100%***”,另外可能輔以少量食品新增劑,而果汁飲料的配料表第一位一般是“水”,水果果汁的含量標註為“>10%”,另外可能新增不少白砂糖、甜味劑等食品新增劑。因此從營養角度來說,果汁是純天然的水果營養,而果汁飲料卻是人為加入了其他東西配置而成的飲料。
三、混合果蔬汁≠營養會更好
王雷軍老師認為,現在的“混合果蔬汁”是為了迎合消費者食物多樣化和營養素全面的需求而推出的產品,但是消費者往往容易被誤導,認為“混合果蔬汁”中可以含有好幾種果蔬的營養成分,因此更加營養健康。他指出,“混合果蔬汁”的定位是一種飲料,而飲料一般最多的成分是水,其次才是從果蔬中榨出的汁。
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