霜桑葉降低血糖的功效與作用

　　現代中、西醫把桑葉和桑葉生物製劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用，認為其藥效極為廣泛。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　一、桑葉泡茶就是一個不錯的方法，這種降糖方法不光簡便而且有效。針對糖尿病人來講，經常喝桑葉泡水能安全的降低血糖，這是因為桑葉中包含兩種降糖物質，可用於糖尿病人的輔助治療。桑葉裡含有氨基酸、食物纖維、維生素以及多中生理活性物質，這些物質對於降低血糖有不錯的效果，而且桑葉還具有延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病人來講是非常適合的。很多的糖友也知道這種降糖方法。

　　二、隨著人們對桑葉的認知度加深，桑葉不僅可以用來養蠶，還可以炮製成茶葉的形式，日常飲用來降低血糖和保健身體。桑葉茶在傳統制茶工藝即高溫下***烘乾、炒乾等***進行乾燥，一般都存在易揮發大部分成分，降糖有效物質易發生變性、失活，甚至發生氧化的問題，達不到理想的降糖效果。

　　桑葉的藥理作用

　　⒈抗菌作用

　　鮮桑葉煎劑體外實驗，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用

　　⒉降血糖作用

　　桑葉在脫皮固酮對四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病;或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脫皮固酮促進葡萄糖轉變為糖原，但不改變正常動物的血糖水平。有人認為桑葉中所含某些氨基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。

　　⒊其它作用

　　對鼠腸肌有抑制作用。對動情期子宮有興奮作用。稀釋液靜脈注射可出現暫時的血壓下降。脫皮激素能促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，產生新生的表皮並促使昆蟲脫皮。對人體能促進蛋白質合成，排除體內膽固醇，降低血脂，桑葉乙醇提得的植物雌激素，喂飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液，注射於兔股四頭肌或滴入兔眼結膜內，均未發現有區域性刺激作用。豚鼠過敏性實驗為陰性。對羊紅血球未見溶血反應。桑菊飲能提高巨噬細胞吞噬指數，使嗜酸性細胞增加。

　　桑葉的新吃法

　　桑葉魚餅的做法

　　桑葉不僅可以用來養蠶，還可以做成菜餚來食用。而且，製作桑餚時，由於其本身的清香，根本無需加入雞精、味精等調味料。順德人就用桑葉開發出許多好吃的美食，桑葉魚餅就是其中之一。桑葉魚餅的做法並不難，就是將桑葉剁碎，與魚肉泥一起捏成餅狀，煎熟即可。

　　材料：新鮮桑葉若干、魚肉、油、鹽、生粉、糖和清水。

　　做法：

　　1.挑一條鮮活鯪魚，去鱗、內臟和骨頭後，將肉片剁成泥，加鹽、糖及少許生粉，加清水攪成糊狀備用。

　　2.將新鮮桑葉洗淨擦去表面水珠，放入沸水中過水，取出一部分熟桑葉剁成碎末，與糊狀魚肉一同攪拌，捏成餅狀。

　　3.慢火燒油下鍋，放入魚餅，煎至兩面起金黃色出鍋裝盤，用熟桑葉點綴後即可。

　　經驗分享：用桑葉做菜只有一個訣竅，那就是桑葉一定要新鮮衛生。桑葉採下來後，不能放得太久，一定要即採即用，否則就會失去新鮮的口感。在雨水天氣裡，嬌嫩的桑葉更需要經過多次洗滌，去除殘留物。