立冬節氣養生知識

　　隨著立冬的到來，天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何養生呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　立冬節氣養生

　　1. 補氣：

　　對於那些神疲乏力、動則虛汗的人群，應該多吃點黃芪、大米、糯米、花生、山藥、紅棗、雞肉等食物。

　　2. 補血：

　　平時容易頭昏眼花、心悸失眠、嘴脣蒼白、月經量少色淡等的人群，應多吃動物肝臟、龍眼肉、荔枝肉、菠菜、胡蘿蔔、紅棗等食物，以及中藥中的當歸、阿膠、首烏等補血養血之品。

　　3.健脾：

　　中醫認為“脾為後天之本”，為了防止冬季進補的“虛不受補”，應多吃健脾養胃的食物作為“引補”，如淮山芡實瘦肉湯等，增強脾胃的運化能力。

　　4. 溫補：

　　立冬後，天氣日益寒冷，對於手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等的人群，應多吃溫陽補益的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、海蔘、鱔魚、韭菜、枸杞、核桃仁等。傳統的當歸生薑羊肉湯就是一個很好的溫補之品。

　　5. 補陰：

　　對於那些兩頰潮紅、手足心熱、夜間盜汗、午後低熱等人群，可食用如銀耳、木耳、梨、蜂蜜、葡萄、白菜等滋陰潤燥的食物。

　　另外，膏方也是冬令比較好的進補方式。方回春堂膏方季已開啟，五館聯動，市民朋友們可以就近選擇。

　　除以上之外，我們還要注意膳食的平衡和粗細搭配。冬季人體容易缺乏維生素，可以多食用維生素含量高的蔬菜水果，如圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜、梨、石榴、獼猴桃等，以及山藥、紅薯、芋頭、玉米等粗糧食物。

　　立冬養生食物

　　1、羊肉爐

　　在寒冬臘月裡，人體的陽氣潛藏於體內，於是身體就很容易出現手足冰涼，氣血迴圈不良等多種現象。冬季進補的目的，就是要養護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。其中羊肉就爐符合了這樣的進補原則，所以羊肉是冬季進補的最佳食物。寒冬裡吃過羊肉爐以後，冰凍的身體就會立刻溫暖起來哦，一身的寒氣也漸漸的消失。

　　2、白菜

　　冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節。北方有句諺語說的是“立冬砍白菜”說的就是立冬以後吃白菜。大白菜的生長期大約在一百天左右。過早長不實，達不到豐收目的。過晚的話收穫稍不及時極就容易凍在地裡。“立冬不起菜，別把老天怪”這句話說的就是立冬後的天氣變化多端，隨時都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前後我們就會看到大白菜開始上市，冬儲大白菜也就正當時。

　　3、白果/銀杏

　　銀杏素有“公孫樹”的美稱，因為它的生長週期長，樹齡超過四十年才能大量結果。白果就是銀杏果實中的核心的部分，古時因其外殼色白又稱“銀果”，形狀與杏仁比較類似。因為稀罕，白果在宋代即是皇家的貢品，如今在日本、歐洲也有普遍的食用習慣。雖然白果的營養豐富，但它的代謝產物也含有微量的氫氰酸，因此每日需要控制攝入量，並且最好是熟食。加在粥湯中同煮，是極好的補品之一，最簡單的食用方法可以用微波爐加熱，味道便已足夠香美。

　　立冬進補註意事項

　　飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。這裡須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。

　　冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體***體質***有虛實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。