蓮藕香菇鮮雞湯怎麼做好喝

　　雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。下面是小編為你帶來的蓮藕香菇鮮雞湯的做法，一起來看一看吧。

　　蓮藕香菇鮮雞湯

　　蓮藕香菇鮮雞湯的原料：

　　雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵

　　蓮藕香菇鮮雞湯的配料：

　　百合8克、淮山藥11克

　　蓮藕香菇鮮雞湯的調料：

　　鹽、雞精各適量

　　蓮藕香菇鮮雞湯的製作步驟：

　　1、備齊原料。

　　2、蓮藕洗淨去皮，切成片。

　　3、雞腿洗淨，剁成塊。

　　4、將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝乾水分。

　　5、將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然後轉小火慢燉30分鐘。

　　6、起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可。

　　蓮藕香菇鮮雞湯的小竅門：

　　此湯尤其適合經常熬夜而產生的面板灰暗、疲倦、口乾、痘痘反覆發作的人。

　　烹飪完再去掉雞皮

　　為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。芮莉莉指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應在烹飪後再將雞肉去皮。