哺乳期媽媽可不可以吃茄子

　　茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成。哺乳期吃茄子會有什麼樣的影響呢?今天小編給大家整理了，希望對大家有所幫助。

　　茄子營養豐富含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，特別維生素P含量非常高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能防止硬化和破裂所經常吃些茄子有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。哺乳期吃茄子應注意不能多吃，茄子性涼，脾胃虛寒不宜多吃，經期吃茄子會影響毒素的排除，茄子太老會產生毒素，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人睡眠質量變差。

　　哺乳期的補血食譜

　　食譜原料：

　　生魚1條***重約350~400克***，紅棗5個，姜2片，鹽少許。

　　製作方法：

　　***1***生魚去鱗剖肚，洗淨，抹乾，撒上少許鹽，醃約5分鐘，用少許油略煎至出現微金黃色，剷起，瀝乾油後待用。

　　***2***紅棗浸泡至軟，去核，洗淨待用。

　　***3***把所有材料一同放入湯煲內，加入適量滾水，以小火煲約2小時至湯濃，加入調味料，即可趁熱飲用。

　　適合人群：

　　產後媽媽。

　　健康提示：

　　生魚不但味道鮮美，而且含有豐富蛋白質、磷及鈣，紅棗有補血功用，是產婦養生調補的好湯水。

　　產後哺乳期飲食

　　1,萵苣子粥

　　材料　　萵苣子15克，甘草6克，粳米100克。

　　做法　　將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩餘100毫升時，濾汁去渣。將濾汁，粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

　　功效　　萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿，乾燥無雜質者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。

　　2,山甲燉母雞

　　材料　　老母雞1只，穿山甲***炮製***60克，蔥，姜，蒜，五香粉，精鹽等適量。

　　做法　　母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

　　穿山甲性味鹹涼，通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲，王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養豐富，性味甘溫平，既補氣，又補血。

　　媽媽哺乳期飲食注意事項

　　1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽水、人蔘等食物。

　　2、刺激性的東西：

　　產後飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香菸等。

　　①酒：一般而言，少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響;過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。

　　②咖啡：會使人體的中樞神經興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據表明它對嬰兒有害，但對哺乳的媽媽來說，應有所節制地飲用或停飲。

　　③太過刺激的調味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應加以節制。

　　3、油炸食物、脂肪高的食物：

　　這類食物不易消化，且熱量偏高，應酌量攝取。

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