總吃火腿腸的危害

　　在火腿腸中所含有的營養成分是非常低的，不能夠長時間作為營養攝入的來源，但是有些商家為了彌補火腿腸的這種缺陷，往往會在其當中新增蛋白粉，這種物質的營養成分是比較高的。下面小編和大家一起學習。

　　火腿腸熱量高

　　火腿腸是一種高熱量食品，而且它是加工以後的肉類食材，其營養價值遠遠高有新鮮的肉類那麼高，人們食用以後會出現發胖或者營養不足等多種不良症狀，對身體健康不利。

　　火腿腸多吃會致癌

　　火腿腸在加工的過程中，會產生一些亞硝酸鈉，這種物質是一種毒性成分，會傷害人體內的健康細胞，會讓癌變高發，如果過量吸收這種成分，不但會讓癌症的發生機率增加，還會讓人們出現頭痛和噁心以及嘔吐等多種不良症狀。

　　火腿腸中有防腐劑含量高

　　火腿腸在加工時，為了保質期延長，它會新增多種防腐劑，也會有一些色素和香精新增進去，這些物質對人體是沒有好的處，平時經常食用這些含有防腐劑的火腿腸，就會讓身體內積存大量的毒素，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格，瘦肉精事件已經出過多次，因此為了自己的身體健康，大家應該少吃火腿腸。

　　火腿腸的簡介

　　1、簡介

　　火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑***澱粉、植物蛋白粉等***,然後再加入調味品***食鹽、糖、酒、味精等***、香辛料***蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等***、品質改良劑***卡拉膠、Vc等***、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,採用醃製、斬拌***或乳化***、高溫蒸煮等加工工藝製成,它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

　　2、火腿腸的食用處理方法

　　食用火腿,首行要懂得火腿的一般處理常識,如不懂或疏於處理,會嚴重影響火腿的色、香、味,甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿後,必須先將肉面褐色的發醇保護層仔細地批切掉;皮面先用粗紙揩拭,再用溫水刷洗乾淨。清洗即將食用的整隻火腿,溫水中可泡入少量鹼面,洗後再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用,啟暫且可仍留在原腿上,先不切下。

　　火腿腸的3種進階吃法

　　製作方法

　　黃瓜火腿卷

　　材料

　　黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬

　　步驟

　　黃瓜削成長條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段

　　蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀

　　火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條捲起

　　牙籤固定好就能吃啦~

　　脆皮火腿棒

　　材料

　　火腿腸 / 餃子皮 / 油

　　步驟

　　將火腿腸切成兩段

　　用餃子皮包好，煎至金黃即可

　　芝士意麵焗火腿

　　材料

　　意麵片 / 火腿腸 / 馬蘇裡拉芝士 / 迷迭香

　　步驟

　　將千層麵煮熟

　　火腿腸捲入意麵片放入烤盤中

　　撒上馬蘇裡拉芝士和少許迷迭香

　　放入烤箱 200℃烤制20分鐘即可

　　油炸蘸料火腿腸的做法

　　食材：

　　火腿腸

　　輔料：

　　油，燒烤蘸料，孜然粒，白芝麻

　　操作步驟：

　　1、準備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料，火腿腸剝掉腸衣。

　　2、用刀在腸的兩邊劃上花刀。

　　3、鍋中倒入適量油燒熱，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡，油溫就差不多了。

　　4、放入火腿腸，用筷子翻動一下使腸炸得均勻。

　　5、火腿腸炸到表皮比較硬挺，撈出控油。

　　6、將蘸料混合均勻，炸好的火腿腸趁熱放到蘸料裡蘸上一層蘸料就可以吃了。