火腿腸對身體的危害

　　對於那些想要減肥塑身的人群來說，你們在日常最好不要吃火腿腸，因為它特別容易造成肥胖，這主要就是因為在火腿腸中所含有的澱粉以及熱量是比較高的。下面小編和大家一起學習。

　　1、新增劑比較多

　　火腿腸雖然說比較的美味，但是在它當中所含有的新增劑非常的多，而且其營養價值完全不能夠跟鮮肉相比。

　　特別是有些不良的生產廠家，為了讓火腿腸的保質期變長，外表看起來更漂亮，往往會在其當中新增著色劑以及防腐劑，如果人體大量的攝入這些物質，就會嚴重的危害自身的健康。

　　特別是在火腿腸中會含有一種叫做亞硝酸鈉的防腐劑，這種物質如果攝入比較多，會對中樞神經產生影響，從而讓一些人出現頭暈、頭痛、以及噁心嘔吐的症狀。

　　除了以上這些新增劑之外，在火腿腸中還含有別的新增劑，因此大家在日常吃它的時候對於維護自身的健康來說，是沒有一點好處的。

　　2、造成肥胖

　　對於那些想要減肥塑身的人群來說，你們在日常最好不要吃火腿腸，因為它特別容易造成肥胖，這主要就是因為在火腿腸中所含有的澱粉以及熱量是比較高的，如果大家在日常吃的比較多的話，就會讓身體中的熱量堆積比較高，如果你不注意通過運動來消耗這些熱量，那麼這些物質就會堆積在身體中從而造成肥胖。

　　還有一點就是，大家在吃火腿腸的時候，有沒有發現這樣一種情況，那就是在火腿腸中會夾雜著一些白色物質，這種東西是脂肪油堆積起來的，如果吃多了，就相當於給身體補充油脂，那麼肥胖自然也就會找上你。

　　3、營養匱乏

　　在火腿腸中所含有的營養成分是非常低的，不能夠長時間作為營養攝入的來源，但是有些商家為了彌補火腿腸的這種缺陷，往往會在其當中新增蛋白粉，這種物質的營養成分是比較高的，因此大家在日常購買的時候，不妨看看火腿腸的組成成分中有沒有蛋白粉的存在，而且這種物質與澱粉的比例也要注意，越高營養價值越好。

　　在這裡提醒一點，很多人在日常吃火腿腸的時候都喜歡搭配著方便麵一起吃，覺得這樣會比較美味，但你可知道，這樣吃會讓身體中的鈉元素含量超標，會加重腎臟負擔。

　　健康的火腿吃法

　　西蘭花炒火腿

　　食材：260g西蘭花、適量油、適量鹽、適量火腿、適量蒜末、適量雞精、適量水澱粉

　　做法：

　　1***準備食材。

　　2***西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

　　3***鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

　　4***加入火腿片炒透。***因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒***

　　5***加入西蘭花快速翻炒。

　　6***加鹽調味。

　　7***勾入少許水澱粉。

　　8***加入雞精翻勻出鍋。

　　自制火腿腸

　　食材：500g肉餡、100g澱粉、1個蛋清、3g五香粉、5g花椒麵、2g紅曲米粉、5g鹽、3g糖適量蔥

　　做法：

　　1***澱粉加蛋清和少許清水調成糊狀，清水在一點點的加入

　　2***肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細膩

　　3***再慢慢加入澱粉糊，繼續用手抓肉餡

　　4***一直到肉餡細膩潤滑

　　5***把調好的肉餡放在錫紙上

　　6***捲起，把兩端慢慢的擰緊

　　7***錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破

　　8***將卷好的肉捲上鍋蒸35分鐘即可

　　減肥可以吃火腿腸嗎

　　火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，並新增品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

　　火腿腸是深受人們歡迎的一種肉類食品，肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

　　營養價值

　　火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳餚。

　　適用人群

　　一般人皆可食用;

　　孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。