炸秋葵怎麼做好吃營養又美味
General 更新 2024年12月23日
秋葵含有豐富的維生素和礦物質,富含的維生素C和膳食纖維,還能使面板嫩白,炸秋葵怎麼做好吃?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.秋葵用水沖洗乾淨
2.切去蒂
3.剖開,或是切段
4.雞蛋打散,加入少量水
5.澱粉:麵粉=1:2的比例,加入蛋液中
6.充分攪拌均勻
7.秋葵放進蛋糊中
8.秋葵與麵糊充分拌勻
9.鍋燒熱,加入適量花生油
10.花生油中放少許花椒
11.大火燒熱花生油,轉中小火,花椒開始出香味
12.一面炸至金黃,翻另一面
13.兩面均炸至金黃,出鍋,吸油紙吸油
小貼士
1、花椒提香,一般煎魚加入,去異味,此處為了提煉出椒香味;
2、秋葵炸的時間不宜過長,1分半-2分即可;
3、炸好的秋葵,撒椒鹽、辣椒粉之類的均可
蘑菇炒秋葵好吃又營養的做法圖解