孕婦秋天吃什麼湯煲湯食譜

　　秋季天高氣爽，空氣乾燥，對於孕婦來說，秋季養生也是需要的，孕婦秋天吃什麼湯?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　孕婦秋天吃的湯

　　羊排蘿蔔湯：秋冬季由於氣候乾燥的關係，所以就要多吃一些具有清熱解毒之功效的食物，而蘿蔔就是最好的選擇，民間素有冬吃蘿蔔的習慣，而羊骨富含鈣質，氨基酸，多種微量元素，同時羊肉本身就是屬於燥熱的食物，如果光吃羊肉的話，容易引起上火，將羊肉同蘿蔔一起燉煮的話，則可起到中和的作用，孕婦吃了不僅不用擔心上火，同時還能起到滋陰補腎之功能，對優生優育具有很大的幫助。

　　做法：準備好材料羊肉***以羊排骨為宜***，白蘿蔔，薑片，蔥花，調味品。

　　將用冷水先將羊骨頭煮開之後，將上面的油脂去掉，然後加入白蘿蔔一起隔水放在鍋中燉煮大火燉煮一個小時之後，關小火再燉煮兩個小時，關火，加蔥花，薑片等調味品，就可以了。

　　桂圓老母雞湯：雞肉是公認的蛋白質含量最為豐富，氨基酸，微量元素，鈣質含量都非常豐富的一種肉類食物，而桂圓具有溫中補血之功效，對於孕產婦，由其是在孕後吃吃特別的滋補。

　　做法：將老母雞切塊之後，同桂圓，紅棗一起放入鍋中燉，桂圓不要放太多，同時如果怕上火的話，則可在鍋中加入一些百合，當歸，更具滋補的功效。

　　桂棗山藥湯：山藥本身就具有滋陰補腎和胃，健脾之功效，而桂圓是益氣補血的最好選擇。所以用紅棗同山藥一起燉煮的話，則可起到滋補的作用，由其是可防治孕婦缺鐵性貧血。

　　做法：先將紅棗泡軟，山藥皮去掉，然後切成丁裝，再一同放入燉鍋中煮，直到山藥熟透加入紅砂糖就可以了。

　　豬肚胡椒湯：一頭豬也就一個豬肚，當然了作為豬中的精華，豬肚子本身的營養成份也是非常豐富的，同時其具有健脾養胃之功效。胡椒本身就是屬於種溫熱性的食物。因此豬肚胡椒湯是最適合孕婦食用的。

　　做法：將豬肚洗乾淨之後，在其裡面加入胡椒，鹽，料酒，然後再將豬肚給縫起來，放在鍋裡燉煮就可以了。

　　紫蘇生薑紅棗湯：紫蘇富含鐵元素，生薑具有暖胃散寒的功效，對於妊娠期的孕婦來說，吃紫蘇生薑紅棗湯不僅可補血，預防妊娠期貧血症，同時還有防止嘔吐之功效。

　　做法：先將紅棗去核之後放在水中泡軟，然後將生薑切成片，將紫蘇切成絲，然後將紫蘇，生薑，紅棗等材料一起放 在鍋中用文火煮開，就可。

　　煲湯食譜

　　美顏的孕初期好湯，味美易做

　　材料：新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿蔔1個;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。

　　做法：1.雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血汙，備用;

　　2.將所有材料切成合適***的大小;

　　將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分後，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

　　說明：這道湯水對初期的孕媽媽食慾不振非常有效，因為它清爽不油膩，而且開胃，還能補充大量維生素，雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。

　　孕中期好湯：芡實赤小豆田雞湯

　　材料：瘦肉***最好是豬展***半斤、田雞***大，2-3只***芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。

　　做法：1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟，刮掉裡面的軟囊備用

　　2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血汙。

　　3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘後，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。

　　此款湯水有補虛利水的作用，對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的：

　　在孕後期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨：簡單易做，而且味道都好正哦。

　　孕婦煲湯食譜之淮山腰片湯

　　配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。

　　做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗淨後用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。

　　特點：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養豐富，是孕婦的最佳湯菜 。

　　孕晚期好湯——冬菇乾貝排骨湯

　　材料：排骨半斤，雞腳8只***建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的***冬菇***小的就8個左右，大的就5個***，乾貝5粒。

　　做法：1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清淨血水備用***建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩***;

　　2.冬菇用水洗淨稍浸泡，乾貝用水泡開，撕碎;

　　3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。

　　說明：這道湯水是非常養胎的哦，因為鈣質豐富，對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。

　　解暑除煩清熱利溼 絲瓜瘦肉湯 ***非常適合孕後期有點水腫的孕媽媽***

　　材料 ：絲瓜1至2條，瘦豬肉200克。

　　做法 ：絲瓜洗切塊***去皮與否隨各人喜歡，本來皮更有其營養價值，但味欠清純***，瘦豬肉切片***用少許花生油和生粉稍醃，可令肉質嫩滑***，待鍋裡水開後，放入絲瓜、肉片一齊滾湯。

　　功效：解暑除煩，清熱利溼，通水下氣，化痰涼血，除瘡。

　　說明

　　***1***絲瓜乃盛夏三大正益瓜類之一，性微寒。入肝、胃經。功能清熱化痰、涼血解毒，凡心煩口渴，此瓜有益。

　　***2***《本草綱目》記述：“煮食絲瓜有除熱利腸、解暑……”

　　***3***《陸川本草》記述：“生津止渴，解暑除煩，治現口渴、身熱煩燥。”

　　清暑熱生津 瑤柱節瓜瘦肉湯

　　材料 ：節瓜一個***約250克***，江瑤柱10克，瘦肉100克。

　　做法 ：節瓜一個去皮切段分片，豬肉切薄片***以花生油和生粉或粟米粉稍醃幾分鐘***，江瑤柱先浸至稔並撕碎。節瓜、汪瑤柱一齊煲至將好時下瘦肉，再煲滾5-10分鐘，調味即可飲食，清甜美味。

　　功效 ：清暑熱、解煩渴、健脾胃、驅暑生津。

　　說明 ：節瓜性平味甘，入胃、大腸經，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅暑健脾，通大小便”。又《本草求原》說其“功同冬瓜，而無冷利之患，益胃，長於下氣消水”。《粵草志》記載“得水氣最多，故能解暑毒” ，節瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。

　　去溼的適時湯水：---花生眉豆排骨湯

　　材料：排骨1斤;眉豆、花生各1兩

　　做法：1.將排骨放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清洗備用;

　　2.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2小時左右，調味即可食用。***如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹，可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆，回家後用高壓鍋煲，半個小時就有湯喝了。***

　　說明：眉豆有去溼功效，而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營養成份，這是一款易做，好喝又有益的湯水。

　　孕婦煲湯食譜之菠菜豬肝瘦肉滾湯

　　材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤

　　做法：1.菠菜洗淨切段備用;

　　2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍醃，備用。

　　3.將湯鍋內水煮開後，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘後將菠菜加入，待菠菜熟後，即調味食用。

　　注意：豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。

　　養生食譜

　　1、八寶雞湯

　　原料：肥母雞肉5000克，豬肉1500克，雜骨1500克，熟地、當歸各15克，黨蔘、茯苓、炒白朮、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，蔥100克，生薑100克，精鹽20克，清水適量。

　　做法：將黨蔘、茯苓、炒白朮等8味藥物用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去淨毛髒，沖洗乾淨。雜骨洗淨打碎片。生薑洗淨拍破。蔥洗淨，栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生薑、蔥，用小火燉至雞肉爛熟。

　　將湯中藥物、生薑、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞肉砍成長方形塊，按量裝碗50份，摻入藥湯，可加精鹽少許調味即成。

　　2、醋蛋止嘔湯

　　原料：雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。

　　做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續3天。

　　3、糯米養胎粥

　　原料：糯米100克、黃芪30克、棗***幹***10克。

　　做法：將黃芪焙乾，研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。益氣養血，補元安胎。適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

　　4、三鮮豆腐湯

　　原料：豆腐，魷魚，海蔘，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。

　　做法：將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海蔘切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。

　　5、羊肉蓯蓉湯

　　原料：羊肉200g，中藥材肉蓯蓉、續斷各12g，料包、生薑和食鹽適量。

　　做法：羊肉洗淨、切塊，入鍋內與綠豆十數粒***約5g***或者幾片蘿蔔加水煮，暫不放調料，煮沸15分鐘，將綠豆或蘿蔔和水一起倒掉，羶味即除。鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料。小火煨至羊肉爛熟即可，喝湯吃肉。

　　6、五色益氣蔬菜卷

　　原料：高麗菜150g、蘆筍60g、紅蘿蔔60g、馬鈴薯120g、木耳60g、蛋3個，鹽、糖

　　做法：高麗菜洗淨、剝成片狀、熱水燙軟備用。紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮、切長條狀備用;木耳、蘆筍洗淨切長條狀，汆燙一下備用，起油鍋煎蛋後切長條狀備用。用高麗菜將材料包入並捲成蔬菜卷、切段、擺盤，就可以食用。