冬季吃香蕉要注意什麼

　　吃香蕉就是個很好的辦法。可是香蕉雖好，也是有些禁忌要注意的，下面是的冬季吃香蕉要注意事項，歡迎閱讀。

　　冬季吃香蕉要注意事項

　　1、忌過量吃香蕉

　　香蕉吃起來香糯可口，很容易讓人吃到停不下來，但是你們可知道，過量吃香蕉對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但是在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

　　2、未熟透的香蕉易致便祕

　　香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於儲存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我國北方地區的香蕉都是經過催熟後才成熟的。未成熟的香蕉吃起來很澀，而它的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。

　　3、香蕉忌放於冰箱中冷藏

　　前面說到香蕉未成熟就會被採摘，所以為了讓它更快的成熟，香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。而香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

　　4、忌空腹食用香蕉

　　飢餓的時候吃香蕉可以充飢，但是不能空腹大量地吃，尤其是清晨。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。

　　5、其他禁忌

　　香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會導致腹漲。香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會胃絞痛。香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會長老年斑，年輕人會生色斑。香蕉不能和紅薯一起吃，吃了會發生不良生化反應，引起身體不適。

　　吃法

　　1、蒸香蕉

　　把香蕉剝皮切成小片放入盤中並在盤中加入適量的冰糖。放入蒸鍋中蒸約10分鐘，取出就可以吃了。這樣做出來的香蕉不僅美味香甜，還能起到清熱潤燥、潤腸通便的作用呢。

　　香蕉本身就很甜，冰糖不要加太多哦。而且蒸香蕉不宜空腹吃、也不宜和酸奶一起食用。

　　2、炸、烤都行

　　最簡單的一個，就是提前把香蕉放到暖氣上，吃的時候就不會涼;另外一個就是以菜餚的方式處理一下，大人孩子都比較愛吃，簡單做法就是講香蕉切斷，放麵糊裡粘一下，然後炸著吃，稍微複雜一點呢，就是將香蕉切段後，再從中間劈開，夾上豆沙餡，然後裹蛋液和澱粉，下油鍋炸，都不是很難，其實吃是沒有規定的，想怎麼吃都行，你說呢?

　　冬天香蕉怎麼加熱吃?

　　把香蕉皮剝了，直接放到碗裡，再放到微波爐裡，用高火小轉一下就行。記得如果給孩子吃之前自己先嚐嘗，防止轉的熱了燙著孩子

　　用開水燙一會兒就可以了，帶皮加水燙哦。

　　脆皮炸香蕉，別有風味。

　　主料：香蕉750克 配料：麵粉500克 ，澱粉100克 ，泡打粉少許 調料：鹽少許，食油1000克***約耗200克***

　　做法：取一大碗，放入麵粉，鹽，泡打粉和清水600克，一起攪拌均勻，再加100克油拌勻，調成脆皮漿。香蕉去皮，切成3釐米的滾刀塊，用幹澱粉拌勻。油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉蘸上脆皮漿，下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。

　　注意：香蕉不能選熟過頭的，脆皮漿調好要放上15分鐘才能用。 用此法還可以做脆皮蘋果，脆皮蜜桃。