韓國拌飯的做法和食材

　　你喜歡吃韓國拌飯嗎?知道韓國拌飯的食材是什麼嗎?韓國拌飯又該怎麼做?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　韓國拌飯的食材：

　　剩飯200克、黃豆芽、菠菜各60克、胡蘿蔔、鮮香菇各50克、牛肉末40克、芝麻油1茶匙、油2茶匙、拌飯醬1湯匙、鹽、胡椒粉各1茶匙、料酒適量、醬油1茶匙

　　韓國拌飯的做法：

　　1.胡蘿蔔洗淨刨絲。香菇洗淨切片。菠菜洗淨切段。黃豆芽擇洗乾淨。牛肉末放胡椒粉、醬油、2 克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩餘的鹽調味盛出。

　　2.剩飯放入碗中用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中，依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末。

　　3.將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鐘即可。

　　韓國拌飯的其他做法：

　　做法一：

　　原料：胡蘿蔔半根，小香腸2根，新鮮香菇2個，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬

　　做法：

　　1、蔬菜等原料都準備好洗乾淨，瀝乾水分，

　　2、香菇、胡蘿蔔都切成細絲，放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘，

　　3、香腸也切成細絲，菠菜，豆芽也放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘，

　　4、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油，

　　5、鋪上煮熟的米飯，

　　6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，

　　7、另起一鍋煎一個荷包蛋，然後把邊角修掉，

　　8、把荷包蛋鋪在菜上，

　　9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。

　　做法二：

　　原料：米飯

　　配料：金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋

　　調料：大醬、蒜蓉醬

　　做法：

　　1、準備好原材料：金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬;

　　2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟;

　　3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋***不需太熟，蛋清稍稍凝固即可***放在上面，可以再撒點芝麻;

　　4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鐘關火即可。

　　5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。