熬夜的人應該吃什麼飲食

　　熬夜是現今很多人都會遇見的事情，那麼熬夜應該吃什麼呢?今天小編給大家分享一些的相關知識，希望對大家有所幫助。

　　熬夜的男性食補

　　1、消痛清熱：生地燉鴨蛋

　　用料：生地20克、鴨蛋1至2個。

　　做法：加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每週2至3次。

　　2、補腎強骨：豬腰燉杜仲

　　用料：杜仲25克、豬腰子1個。

　　做法：隔水燉上述材料1小時。

　　3、益氣解痛：粉葛生魚湯

　　用料：粉葛250克洗淨切成小塊，生魚一條去腮及內臟。

　　做法：加水適量共煲，魚熟後放入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯。

　　4、清火降壓：夏枯草煲瘦肉

　　用料：夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量。

　　做法：上述材料同煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁。

　　熬夜女性食補

　　1.充足的熱量

　　營養學家認為，營養合理首要的一條，就是攝入的總熱量必須滿足需要量。成年人每日基本熱量的需要量為2400千卡，則每日熱能供應需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外，還要吃一頓夜餐，為了刺激和增進食慾，在主食品種方面要多換花樣。蔬菜烹呼叫油應以素油為主，因為葷油太膩會影響胃口。適量增加含優質蛋白質的瘦肉、魚蝦、蛋類及豆製品的供應。還可增加一些酸辣菜以刺激食慾和調劑胃口。

　　2.多供給富含維生素A的食物

　　上夜班眼睛容易疲勞，而維生素A參與調節視網膜感光物質——視紫質的合成，能提高人體對昏暗光線的適應能力。維生素A大多存在於動物性食物中，特別是動物的肝臟中含量最多，其次是蛋黃、魚子、魚肝油、牛奶。植物性食物如胡蘿蔔、韭菜、菠菜、南瓜、黃豆、紅薯、番茄等所含的胡蘿蔔素被人體攝入後，在小腸黏膜和肝臟胡蘿蔔素酶的作用下可轉變為維生素A。此外，夜班工人對於維生素B1、維生素B2、維生素C的需要量也較多，應適量補充。缺乏維生素B1，可引起食慾不振、嘔吐、易疲勞、注意力不集中等，穀類、果皮和種子胚中含有豐富的維生素B1缺乏維生素C，可使身體抵抗力下降，容易疲倦、急躁，出現牙齒出血、體重減輕等症狀。要多吃新鮮蔬菜、水果以補充維生素C。

　　3.補充蛋白質

　　夜班女性勞動強度高，能量消耗大，應注意蛋白質的補充。動物蛋白最好能達到蛋自質供應總量的一半，因為動物蛋白質中含有多種人體所必需的氨基酸，這對保障夜班工人的身體健康和提高工人的工作效率都是很重要的。

　　下面給大家分享一些熬夜的藥膳：

　　生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋l---2個，加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每週2∽3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用於熬夜後口燥咽乾、牙齦腫痛。手足心熱者食用。

　　豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克，豬腰子1個，水適量，隔水燉1小時，每日或隔2∽3日服食1次，有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

　　蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子***去芯***20克，百合20克，豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛後鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜於熬夜後乾咳。失眠、心煩、心悸等症者食用。

　　粉葛生魚湯：每次用粉葛250克洗淨切成小塊，生魚1條，去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟後放入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯，每日或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後的肌肉痠痛、頸肌脹痛者服用。

　　夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，豬瘦肉50-100克，水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用於患有高血壓病熬夜後頭暈、頭痛及眼紅者服用。