冬天吃什麼食物去火

　　雖然我們說秋季容易上火，但是進入冬季之後天氣乾燥，而且現在科技發達，取暖裝置多樣，如空調、取暖器、供暖等，這些禦寒方式同樣會導致我們人體上火。那麼，要怎樣去火呢?下面和小編一起來了解下吧!

　　冬天吃什麼蔬菜去火

　　1.白菜

　　白菜價格低廉，人們冬季會大量的儲存，以備過冬。所以，白菜在冬季是最易得的“滅火器”。

　　首先，從中醫角度來看，白菜其性味甘、平，具有清除煩熱、解渴和利尿的作用。在中醫典籍《本草綱目拾遺》中就記載了白菜汁能利腸胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。

　　其次，從我們今天科學角度出發，白菜中90%是水分，補水效果更佳。而同時其中富含大量的維生素C、膳食纖維等物質，可以潤涵腸道，排毒，從而能減少毒素堆積，起到降火功效。

　　2.蓮藕

　　蓮藕在冬季也有售賣，其因為出產地的不同，在秋季和冬季都會出產。所以，冬季也能購買到。

　　蓮藕也屬於一種去火食物，在中醫看來其性味甘、涼，能清熱生津、涼血止血，屬於冬季不可多得的去火食物。

　　首先，冬季食用蓮藕可以排毒養顏。其中富含大量的維生素C、維生素B、蛋白質和礦物質。常吃可以補益心腎，而且能涼血散瘀、滋陰養血、利尿通便，從而起到美容排毒的功效。

　　其次，蓮藕中的膳食纖維可以降低血脂，鉀元素能穩定心率，維生素K能防出血。所以冬季食用蓮藕，能起到很好的滋養效果。

　　3.冬瓜

　　冬瓜便於儲存，所以冬季也能購買到。冬瓜性味甘、寒，具有消熱、利水和消腫的功效。所以對於上火症狀具有很好的治療作用。

　　而且冬瓜還具有清肺排毒的功效，促進減肥和排便，其中的膳食纖維還能預防肛腸癌症。

　　4.芹菜

　　芹菜的排毒去火的功效無需多說，大家都有所瞭解。

　　首先，芹菜在中醫看來，性味甘、涼，具有清熱、利尿、去脂和降壓的功效。多喝芹菜汁，能祛風理氣，令口齒和咽喉清爽。

　　其次，從現代科學角度來看，芹菜中富含大量的膳食纖維，可以促進腸道排毒，具有通便作用。而含有的多種維生素更有利於身體健康，富含的鐵能補血。含有的酸性物質還能促使血管擴張，起到降壓功效。

　　冬天去火食療

　　一、番茄

　　性寒，味甘。

　　功用：番茄清熱消暑，涼血生津，利溼消腫，健胃消食，平肝潛陽，養心安神，防晒祛斑，降脂減肥。

　　二、白蘿蔔

　　生蘿蔔，性涼，味甘、辛。

　　功用：白蘿蔔具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導大便，涼血止血的功效。

　　三、大白菜

　　性微寒，味甘。

　　功用：益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。

　　四、苦瓜

　　性寒，味苦。

　　功用：苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。

　　五、芹菜

　　性涼，味甘、辛。

　　功用：清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。

　　六、菠菜

　　性涼，味甘。

　　功用：清熱通便，滋陰補血，平肝理氣，止咳潤腸。

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